メイストーン（東京都中野区弥生町5-9-22-201）の2023年11月レッスン情報

今が旬のリンゴを使ったチーズケーキです。おひとり様１５センチの丸型を一台お作り頂きます。チーズケーキはコツをつかめば初心者の方でもプロの味が作れます。今回はリンゴを硬めに煮て使います。生地の間にリンゴを挟み食べるとゴロンとしたリンゴが中から出てきます。上にのせるクランブルはサクサク・カリカリで、他のお菓子にも応用が利きますので、一度覚えると大変便利です。

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