発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』（東京都世田谷区）のクチコミ詳細

奄美の伝統発酵飲料『ミキ』のお話と作り方を教わり実際にミキを仕込みました。
ミキは知っていましたが飲むのは初めてで、しかも嬉しい甘くないタイプ！
レッスンではりんごジュースで割ったものを頂きとても美味しかったです。
自分の好みやその日の気分で調整できるところが良いですね👏

ミキを使用したカレーやレモンケーキも美味しかったです😋
発酵の奥深さを感じたレッスンでした。
ありがとうございました。