JSA練り切りアート認定講師講座

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この講座では、6回で講師としての技術を身に着けていただけるように、
和菓子の中でも上生菓子と呼ばれる『練り切り』だけに特化し、
細工棒で 日本の 四季や伝統文化を表現する方法を学んでいただけます。
着色の仕方、細工棒の様々な使い方、型抜きの仕方や伸ばし方、
簡単そうに見える作業にも、先人の知恵がたくさんあります。
手軽さや見た目も大切ですが、長い歴史を持つ和菓子の伝統技術や背景、
繊細さも日本人として大切に守りたい。
そんな想いから、今回の講座はJSA初となる監修者を入れた講座となります。

■開催場所	大森駅徒歩5分or横浜駅徒歩5分　レンタルスペース
■レッスンメニュー	2時間×6回 春　sakura an 春野　/　さくら　/　蝶 和菓子の基本について・着色・包餡・伸ばし方・外ぼかし・きんとん通しの使い 方・折り方・三角棒の使い方などを学びます。 夏　ume an 花火　/　水面　/　朝顔 丸棒の使い方・抜型の使い方・渦巻きのつけ方・切り方・グラデーションぼか し・茶巾絞りなどを学びます。 秋　pumpkin an 紅葉　/　菊　/　薔薇 切り込みの入れ方・二重包餡・内外ぼかし・葉脈のつけ方・花芯のつけ方・三 角棒アレンジなどを学びます。 冬　koshi an 富士　/　着物　/　椿 グラデーション茶巾絞り・つまみ・生地合わせ2種など 創作　kurogoma an クローバー　/　ウサギ　/　小鳥 はさみ・茶巾絞りアレンジ・造形などを学び、洋風のデザインにもチャレンジし ます。 卒業制作 今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルの練り切りを２つ作成いただきます。 こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。 講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンができます。（認定講座含
■レッスンの流れ	練り切りアートについての説明 ↓ 実践！(実際にお道具や練り切りを使って作ります。) ↓ ティータイム
■受講料	115,423円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用袋
■備考	5月14日(火)、24日(金)、29日(水)、３日間出席必須です。（ご予定が合わない場合はご相談下さい。）
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（事前銀行振り込みをお願い致します。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	７～４日前まで　レッスン料の３０％ ３～２日前まで　レッスン料の５０％ 前日～当日まで　レッスン料の１００％