『まるでレストランの味「蛤を使ったヴィシソワーズ」』 | Restaurant　Le Japon　料理教室の動画レッスン

最終更新日:2026/5/29

Restaurant　Le Japon　料理教室（東京都目黒区）

家庭にある材料・用具で出来るおもてなし料理をプロのちょっとしたコツと共にお教え致します。

この教室のフォロワー：: 138人
過去の予約人数：: 75人

facebook

Instagram

動画レッスン情報

動画まるでレストランの味「蛤を使ったヴィシソワーズ」

5.0

（評価数 1）

この動画の評価

お気に入り 4人

昨今の事情からステイホームされてる皆さんの食を豊かにしたい思いから、このサロンを開設しました。かといって本格的な料理を作るには、特殊な道具と修行が必要。
そこでちょっとしたコツで、かつちょっとした努力で、ワンランク上のおもてなし料理のレシピを公開します。
通常レストランでは1回９，０００円のレッスンですがオンラインのため特別価格でご参加いただけます。

フレンチと和食を修行した僕が、毎日食べても重くない新しいフレンチをお教えします。
プロの方やご自宅で料理教室をされてる方のメニュー考案の参考にもなればと思います。

<こんな方にお勧め>
・ル・ジャポンのお料理教室に通われていた方で定期的な来店が最近は難しい方
・毎日のお料理をランクアップさせたい方
・最近お料理する時間が増えた方
・ご自宅で料理教室をされてる方
・プロの料理人
・ル・ジャポンによく来店される方

購入する

価格:￥800(税込）

視聴期限：無期限

おもてなしスープヴィシソワーズ野菜のスープ

■レッスンメニュー	【プロから学ぶ】蛤のヴィシソワーズ
■レッスン内容	おもてなし料理
■備考	シェフのちょっとした料理のコツ動画をYouTubeに少しずつ載せています。 https://www.youtube.com/channel/UCtmTvT-tVG4YtdEfJOsyKTQ
■支払方法	クスパ決済のみ

この動画レッスンの評価とコメント

YUKAPONさん

2026/1/31 20:57

評価

貝のだしの取り方、ゆでるだけ、だったので、たくさんの情報を知り、フレンチ用語シュレ　手間がかかりますが、時間ある時、千葉などでいいハマグリを買えたら　レシピ動画の通り作ろうと思います。

教室情報 | レッスン情報 | レッスン風景 | クチコミ | お知らせ

この教室へ問い合わせ

フォローする

先生情報: 中田　耕一郎; オーナーシェフ福島県出身
大学卒業後・調理師専門学校卒業後　箱根『オーベルジュ・オーミラドー』へ入店、5年間の修業をへて目黒『レストランSIMPEI』虎ノ門『ELEMENTS』などで料理長の指揮を執る。
2011年9月に自らの店舗レストラン・ル・ジャポンをオープン。

2023年9月　毎週土曜日３分クッキング11:45～11:55　全５回出演します。