La Petite France（兵庫県尼崎市）のレッスン情報一覧

寒い冬に食べたくなる、キャラメルのお菓子たちです。

『エンガディナー』は香ばしいクルミをキャラメルクリームで煮詰め、サブレ生地で挟んで焼き上げた、スイス・エンガディン地方の伝統菓子。フランスではドフィノワという名で売っていることが多いです。キャラメルを作る際、焦がし具合の見極めが大事なポイント。出来上がったお菓子は日持ちもするので、贈り物に最適の一品です。

『マスコット』はフランスの古典的なお菓子。今ではあまり見かけなくなってしまいました。
ふわふわのスポンジにしっかりラムシロップを含ませ、キャラメルクリームを表面に塗り、周りにもたっぷりのアーモンドキャラメリゼをまぶします。なんとも贅沢な一品です。

寒い冬の1日に、暖かいコーヒーに合うお菓子を２種類、作ってみませんか・・・

【レッスンで学べる事】 キャラメルの種類と作り方、クッキー生地の作成、ふわふわスポンジケーキの作成、成形、ナッペ、キャラメルアーモンドと胡桃、レイエ（模様の書き方）、デコレーションのポイント、etc.

【大きさ】 エンガディナー　１４センチ　マンケ型　１台
　　　　　 マスコット　１２センチ　デコ型　１台

【保存方法】 エンガディナーは常温で１０日程度。マスコットは冷蔵で４日間。 冷凍も可能。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。

【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)　ビジター　9,800円　　
会員様（教室でのお支払い）　8,600円
クスパ決済　10,200円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金（5,000円）免除します。次月のレッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

バレンタインのケーキです。
かわいいハート型のムースをご用意しました。
チョコレートのスポンジをベースに生チョコとイチゴとラズベリーのムースを重ねて仕上げます。ベリーとチョコは昔から鉄板の美味しさです。
ガーリー気分でかわいくデコレーションをして仕上げましょう。

【レッスンで学べる事】 生チョコの作成、ふわふわスポンジケーキの作成、ムースの作り方、成形、デコレーションのポイント、ナパージュetc.

【大きさ】 １６センチ　ハート型　１台

【保存方法】 冷蔵で４日間。 冷凍も可能。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。

【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)　ビジター　9,800円　　
会員様（教室でのお支払い）　8,600円
クスパ決済　10,200円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金（5,000円）免除します。次月のレッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

ウイーン銘菓のザッハトルテ。
実は私の中では世界3大がっかりお菓子なのですが（笑）、美味しくそしてお家でもできるようにシンプルなレシピに仕上げたオリジナルです。
チョコをふんだんに使ったしっとり生地にアプリコットのコンフィチュールを入れて周りをツヤツヤのチョココーティングで仕上げます。
チョコレートがたっぷりのマドレーヌも作りますので、本命も友チョコ用意できてしまうレッスンです！

【レッスンで学べる事】 ザッハ生地、グラサージュショコラ、、成形、デコレーションのポイント、スタンプチョコレート、マドレーヌの作り方、マドレーヌのチョココーティングetc.

【大きさ】ザッハトルテ １５センチ　デコ型　１台
　　　　　マドレーヌ　３個

【保存方法】 常温で２日間、冷蔵で４日間。 冷凍も可能。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。

【レッスン料】
ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)　ビジター　9,800円　　
会員様（教室でのお支払い）　8,600円
クスパ決済　10,200円

【ご入会に関しまして】
レッスン当日にご入会の場合は入会金（5,000円）免除します。次月のレッスン料をお持ちください。

【場所】
阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）