La Petite France（兵庫県尼崎市）の教室情報

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• ケイク・エコセ＆ファーブルトン

  

  フランスの伝統的な郷土菓子２種です。
  
  ケイクエコセはアルザス地方で愛される二層のアーモンドケーキです。パリではあまり見たことのないお菓子。
  内側はしっとりアーモンド生地、外側はショコラダックワーズ生地のふんわりと優しい組み合わせ。その周りには必ずアーモンドを散らします。。シンプルだけど何度も作りたくなる、美味しい一品です。
  
  もう一つはファーブルトン。その名の通りブルターニュ地方の代表的なお菓子です。
  混ぜるだけで簡単なのに、食感はモチモチしていてプリンみたいな味。カヌレよりも断然美味しいと思います！
  
  焼きっぱなしの素朴なお菓子たちですが長年愛されているのもわかる、そんな２種類を作ってみませんか。。。
  
  【レッスンで学べる事】 アーモンド生地、ダックワーズ生地、ファーブルトン生地、成形、デコレーションetc.
  
  【大きさ】ケイク・エコセ　約２０センチ程度　ファーブルトン　3個
  
  【保存方法】ケイク・エコセ　常温で５日間
  　　　　　　ファーブルトン　冷蔵で４日間。
  　　　　　　無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
  
  【レッスン料】
  ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)　ビジター　9,800円　　
  会員様（教室でのお支払い）　8,600円
  クスパ決済　10,200円
  
  【ご入会に関しまして】
  レッスン当日にご入会の場合は入会金（5,000円）免除します。次月のレッスン料をお持ちください。
  
  【場所】
  阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

  ■開催日：

  4月 4日 4月 6日 4月12日 ...

  ■定　員：

  2名様

• ポワソン・ダブリル

  

  フランス語で「4月の魚」を意味する「ポワソンダブリル」とはエイプリールフールの意味。
  4月になるとさばが簡単に釣れることから、騙されやすい人に例えたのが起源と言われています。
  今はかなり少なくなってきましたが、ケーキ屋さんでも魚の形のショコラやパイが並びます。
  
  レッスンでは魚の形のパイを作ります。もちろんパイ生地から手作りですが、今回はフィユタージュラピッド（速成パイ生地）と言われるとても簡単な作り方をお伝えします。バターを包まず作るのであっという間に完成。クリームや苺との相性もぴったり。
  ミルフィユやお料理のパイにも応用ができるのでおすすめです。
  
  今年の春は、フランス風〝甘い魚〞に挑戦しませんか。。。
  
  【レッスンで学べる事】 フィユタージュラピッド生地、カスタードクリーム、成形、デコレーションetc.
  
  【大きさ】約２０センチ程度
  
  【保存方法】冷蔵で４日間。無添加で安心の材料を使用していますので、ぜひ早めにお楽しみください。
  
  【レッスン料】
  ホームページからのお申し込み(https://lpf.base.shop/items/90949991)　ビジター　9,800円　　
  会員様（教室でのお支払い）　8,600円
  クスパ決済　10,200円
  
  【ご入会に関しまして】
  レッスン当日にご入会の場合は入会金（5,000円）免除します。次月のレッスン料をお持ちください。
  
  【場所】
  阪急神戸線『園田駅』より徒歩7分（詳しい場所はご予約確定後ご連絡いたします。）

  ■開催日：

  4月 5日 4月12日 4月30日

  ■定　員：

  2名様

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