『食べて旅する台湾料理★さっぱり食べられて体が温まる台湾ごはん「牛肉麺、燙青菜、湯圓」』 (2024年2月24日...)開催 | 食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）の2024年2月レッスン情報

最終更新日:2024/2/16

食べて旅するアジアごはん料理教室（神奈川県鎌倉市二階堂）

鎌倉の小さなキッチン「ことり食堂 by KruaNok」でアジアごはんの旅を

寒い季節に温かくてさっぱりと食べられる牛肉麺をはじめ、油を使わない青菜和え、じわじわ人気の白玉団子のおやつを作ります。
牛肉麺（ニョウロゥメン：台湾式牛肉うどん）
燙青菜（タンチンツァイ：青菜の和えもの）
湯圓（タンユェン：黒胡麻入り白玉団子の温かいおやつ）

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■開催場所	神奈川県鎌倉市二階堂 27-12 2F
■レッスンメニュー	牛肉麺（ニョウロゥメン：台湾式牛肉うどん）燙青菜（タンチンツァイ：青菜の和えもの）湯圓（タンユェン：黒胡麻入り白玉団子の温かいおやつ）
■レッスンの流れ	簡単なレシピ説明⇒実習形式で食材の下処理、調理、仕上げ⇒盛り付け、ご試食タイム⇒レシピをお持ち帰りください
■受講料	6,800円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、おてふき、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、現金にてお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ッスンの当日、前日、前々日のキャンセルについて、「食材調達費」としてレッスン料金50％＋振込手数料のご負担をお約束いただいております。お振込先をメールでご連絡した日から１週間以内にご入金ください。

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先生情報: コダマ　ユキコ; 鎌倉「ことり食堂」＆「ことり整体」店主北海道出身
～美味しい料理とお酒が好きな料理人～
タイへ旅をしながら食べ歩き、タイ料理を学ぶ。
2012年頃からタイ料理イベント企画運営や料理教室を開催。
イタリアンレストランでの勤務を経て、
2017年9月、鎌倉に料理とお菓子のアトリエをオープン。

2017/12/27