からだにやさしく・おいしいヘルシーな米粉パン・お菓子・発酵・お料理を学べるお教室です
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◆第1回◆ 基本のパン❶
米粉パン、黒糖パン、3色蒸しパン
グルテンフリー(米粉を使用)で、卵・乳製品・白砂糖を使わないお米粉パンとなります。
また自宅でも楽しんで頂けるように、シンプルな材料・シンプルな工程で出来るメニューです。
時間をかけて開発したサイリウムハスク不使用成型パンをお披露目します。
コース終了後は、米food研究所より修了書を発行させて頂きます。
個人レッスン・短期レッスンも承っておりますのでお気軽にお問合せください。
ご自身で楽しんで頂く他、ご自身のお教室でレシピを使ってのレッスンが可能です。
※トラブル防止のためレッスン開催及びレシピ使用の規約がありますのでホームページより必ずご確認の上お申し込みください。

アレルギーを持つ子供の母親として、また自身も腸や婦人病に悩まされた経験から、食の大事さを認識し勉強を始める。料理人の母を師匠として自然食の店「海風亭」を経営。2006年より材料にこだわった料理・お菓子教室を開講。ビューティーフード協会にて、料理講座の立上げを経て2021年に米に特化した講師育成、日本の米の大切さ素晴らしさを伝えることを目的とした株式会社米food研究所を設立。