おやこパン教室　きみパン（埼玉県さいたま市北区）の2021年11月レッスン情報

フィリングには４種類のドライフルーツ、２種類のナッツとチョコレートを使用したココア生地のショコラシュトレンです。本場ドイツの規定量より多くのフィリングを入れ、しっとり贅沢なシュトレンになりました。
１５年ほどクリスマスにはシュトレンを作っていますが、今年のシュトレンは一番のお勧めです。
ダークラムと蜂蜜につけたドライフルーツフィリングも手作りです。毎年ご家庭でも作れるように、こねあがりの目安や成形のポイント、パサつかずにしっとりする理由などを一緒に確かめながら、季節の手仕事を楽しみましょう。

フィリングには４種類のドライフルーツ、２種類のナッツとチョコレートを使用したココア生地のショコラシュトレンです。本場ドイツの規定量より多くのフィリングを入れ、しっとり贅沢なシュトレンになりました。
１５年ほどクリスマスにはシュトレンを作っていますが、今年のシュトレンは一番のお勧めです。
ダークラムと蜂蜜につけたドライフルーツフィリングも手作りです。毎年ご家庭でも作れるように、こねあがりの目安や成形のポイント、パサつかずにしっとりする理由などを一緒に確かめながら、季節の手仕事を楽しみましょう。