Keyifケイフ(トルコ料理教室)（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧

トルコはキョフテ（Kofte肉団子）は300種類以上ある国です。
その中で有名な一つはカドゥンブドゥ・キョフテ。
このレッスンはそのキョフテをメインに作るレッスンとなります。

ラマダン月はイスラム教の断食をする時期です。
このレッスンはその時期の断食明けの時間に合わせて、一緒に料理をつくり、イフタール(断食明けご飯)を共に食べるレッスンとなります。
トルコのラマダーン月に食べられる品や普段人気の品を含む。
毎年メインを変えるのですが、今度のメインは焼きナスベースのAli Nazikとなります。

トルコをはじめその近くの国々で有名なデザートのバクラヴァ。
沢山のタイプのバクラヴァはありますが、このレッスンで作るのは初心者でも作れて、楽しめる物となります。
ミディエというのは「貝」のことで、その形からミディエ・バクラヴァと呼ばれます。
くるみ入りか、ピスタチオ入りで作ります。

それとKayseri Yağlamasıカイセリ・ヤウラマスと呼ばれる品を作ります。

このメニューはトルコの有名なソトーリートフードでもある品々です。