最終更新日:2024/6/10

Keittio 重ね煮と自家製発酵調味料のごはん（大阪府大阪市此花区）

発酵と重ね煮で毎日のごはん作りが手軽にグンとおいしくなり、カラダにもココロにもやさしいごはん作りを♪

塩糀の使い方などのお話し　各自で塩糀造りそれをお持ち帰り　塩糀と重ね煮で作ったランチの試食。

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■開催場所	大阪府大阪市此花区
■レッスンメニュー	季節の野菜の塩糀スープ煮　塩糀で醸した鶏ハムの自家製パンのサンド　miniキッシュ　塩糀ドレッシングのサラダ　他
■レッスン内容	家庭料理
■受講料	3,500円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン　ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルについて食材準備の都合により、レッスン日３日前よりキャンセル料を頂戴いたします。レッスン３日前からレッスン料の３０％　レッスン前日レッスン料の５０％　レッスン当日全額どうぞよろしくお願いいたします。

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先生情報: のりこ; 料理教室主宰大阪府出身
短大の食物コースを卒業後、大手料理学校に就職し、助手を経て約１０年間講師として勤務していました。その後も発酵食や日本の麹文化、重ね煮など新たな分野にも興味を持ち、日々学び続けています。
醸し塾伝道師/上級麹士/いんやん倶楽部師範/発酵麹料理master