Keittio 重ね煮と自家製発酵調味料のごはん（大阪府大阪市此花区）の2023年7月レッスン情報

私たちの身体にとって様々な健康効果が期待できる発酵食。
自家製発酵調味料の作り方や使い方を学ぶ前に、まずはそもそも発酵とは？麹、糀とは？など日常で安心して発酵食を楽しむためのお話しと毎日のごはん作りがグンと手軽に美味しくなる重ね煮の基本のお話し。

そして、基本的な糀の自家製発酵調味料の紹介、試食（味見）をしていただきます。

そして、ランチには自家製発酵調味料をたっぷり使い、重ね煮で仕上げたお料理を召し上がっていただきます。

手造りのしょうゆ糀の仕込み方をマスターして、毎日の食事作りに活用しませんか？発酵糀調味料を使うことでいつものお料理がグンと簡単に美味しくなり、身体にも良いことがたくさん！ぜひご一緒に糀生活を始めましょう♡

手造りのしょうゆ糀の仕込み方をマスターして、毎日の食事作りに活用しませんか？発酵糀調味料を使うことでいつものお料理がグンと簡単に美味しくなり、身体にも良いことがたくさん！ぜひご一緒に糀生活を始めましょう♡