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最終更新日:2019/8/5

Wakanaの美味しい教室 香川教室(香川県三豊市)

8月に開催される年に1週間だけの香川教室です。お好きな日時とメニューを選べる完全プライベートレッスン

過去の予約人数:
3人

★Wakanaの美味しい教室★東京赤羽駅前 お菓子教室 料理教室 紅茶教室 パン教室 since 2001年5月

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最新のブログ記事

香川教室4日目昼「ももピー」マンツーマンレッスン
2019/8/25 6:22 UP
香川教室5日目の昼は桃を使った当教室オリジナルのお菓子レッスンでした。
ももピー
「もも」桃と「ピー」ピスタチオのタルトレットです。
パータ・フォンセにピスタチ…続きを読む>>
香川教室3日目昼「桃のシャルロット 」マンツーマンレッスン
2019/8/24 1:19 UP
香川教室3日目昼は桃のシャルロットレッスンでした。
ビスキュイ・ショコラ桃のコンポート桃のムース桃のナパージュ
を組み合わせた可愛らしい色合いのアントルメです。…続きを読む>>
お知らせ★9月のレッスンご予約可能日最新情報はこちらからご覧ください。
2019/8/23 8:00 UP
お知らせです。
香川教室をしている間、ホームページの操作ができないためしばらくブログでレッスンスケジュール状況を配信します。なにとぞよろしくお願いいたします。
続きを読む>>
香川教室2日目昼「スプマンテ・メローネ」2メニュー個人レッスン
2019/8/23 6:25 UP
香川教室2日目昼のお菓子教室2メニュー目はメロンを使ったお菓子でした。
スプマンテ・メローネ
地元周辺ではスプマンテが入手できなかったのでチリ産のスパークリング…続きを読む>>
香川教室2日目昼「サブレフロランタン、フロランタンショコラ」2メニュー講座
2019/8/23 6:15 UP
香川教室2日目昼はお一人の生徒様に2メニューを受講して頂きました。
まずは焼き菓子からサブレ・フロランタン
フロランタン・ショコラ
オレンジピール入りのフランス…続きを読む>>
香川教室2日目朝「鳳梨酥パイナップルケーキ、芒果酥」マンツーマンレッスン
2019/8/23 5:58 UP
香川教室2日目朝は台湾のお菓子教室でした。
鳳梨酥パイナップルケーキ
芒果酥マンゴーケーキ
台湾式のパート・シュクレでフルーツのペーストを包みます。
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香川教室1日目昼のお菓子教室「マンゴーのババロワーズ」2メニューマンツーマン
2019/8/22 8:55 UP
2メニュー目は洋菓子ベーシックからババロワーズレッスンでした。
このメニューでは季節に合わせてフルーツをお選びいただきます。
マンゴーのババロワーズ
つるんとし…続きを読む>>
香川教室1日目昼のお菓子教室「サブレ2種類」2メニューマンツーマン
2019/8/22 8:47 UP
香川教室1日目昼のお菓子教室もお一人の生徒様に2メニューを受講していただきました。
まずは洋菓子上からアイスボックスクッキー2種類。
抹茶のしましまサブレココア…続きを読む>>
香川教室1日目朝「メロンパン、チョコチップメロンパン」マンツーマン講座
2019/8/22 0:10 UP
香川教室1日目朝の2メニュー名はパン教室。メロンパンとチョコチップメロンパンレッスンでした。
菓子パン生地とクッキー生地を合わせて焼いた手作りならではのバターの…続きを読む>>
香川教室1日目朝「テリーヌドショコラ、モワルーショコラ」マンツーマン講座
2019/8/21 23:29 UP
香川教室1日目朝はお一人の生徒様に2メニュー受講していただきました。
まず1メニュー目は、ねっとりとした食感と濃厚な味わいのチョコレート焼き菓子。
テリーヌ・ド…続きを読む>>
先生情報
長谷部稚菜(はせべ わかな)
長谷部稚菜(はせべ わかな)
お菓子&料理教室主宰/菓子&料理研究家   香川県出身

フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せなどの仕事にも携わる。


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