『次の時代の食卓へ「平成メイド」のお味噌作り（軽食ランチつき）』 (2019年2月15日...)開催 | 旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）の2019年2月レッスン情報

最終更新日:2023/4/1

旬のごはんと発酵食の家庭料理＆食育ごはん「いなほ料理教室」（大阪府岸和田市）

旬のごはんｘ発酵食ｘ季節の薬膳の自然に優しいごはんを提案しています♪美味しく、健康的に、効率よく！

米糀、煮大豆、天然塩で作る米味噌づくり。熟成期間によって、淡色味噌（ベージュ色）から赤味噌へと変わります。
麹菌と、自分や家族のもつ「常在菌」たちのチカラで、家族に合った自家製味噌に仕上がります。

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■開催場所	大阪府岸和田市土生町
■レッスンメニュー	米糀、煮大豆、天然塩の米味噌づくりと発酵食の軽食ランチ
■レッスン内容	ヘルシー料理
■レッスンの流れ	季節と食材のエネルギーのレクチャーレシピの説明と発酵調味料の利用調理実習試食と片づけ
■受講料	5,000円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、三角巾（髪の毛をまとめるもの）食器ふきん　試食を持ち帰る場合はタッパー、保冷材など。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お申し込み後、お振り込みをご案内します。　（子どもさんが参加される場合はひとりにつき500円追加））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	１週間前　1,000円３日前　半額開催前日の20次以降、当日は全額（お味噌は当方で仕込み、後日とりにきていただきます）

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先生情報: おくのひろみ; いなほ料理教室主宰／料理研究家大阪府出身
食育・料理講師活動23年。
自宅教室の他、老舗糀屋雨風さん発酵料理専属講師。
パナソニックセンター大阪くらしの大学講師他。
自治体、法人様での食育セミナー講師として活動。
出産後、息子のアトピーがきっかけでマクロビオティックや薬膳を学び、自宅教室を始め、約20年。延受講者数1万５千人超。食育、食養生、発酵食、資格講座など体系化、次世代に伝えるべく教室運営、食育活動を展開

2023/4/1

2020/1/24