【レシピ】紫キャベツと塩麹、甘酒、酢だけ☝️

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最終更新日:2025/5/12

陽だまりきっちん 料理教室(東京都八王子市)

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【レシピ】紫キャベツと塩麹、甘酒、酢だけ☝️
2025/5/28 22:13 UP

 
 




紫キャベツは彩りが良いので
見つけたら購入して




カンタン酢などの調味酢につけて
ちょっと付け合わせにしたりしています。






が、今回は塩麹と甘酒、酢につけてみました!






酢を入れすぎると
色が抜けるので、少々でオッケー。




最近使っているおすすめ麹はこちらです。



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塩はこちら。

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お気に入りのお酢はこちら!

飯尾醸造 富士ピクル酢 360ml 楽天市場

 
 
ぜひ作ってみてねー




 
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先生情報
阿部 優
阿部 優
教室代表/料理家   埼玉県出身

電機メーカーにてフルタイム勤務を13年、退職後に趣味だった料理を独学にて勉強後、外部料理教室にて6年講師を勤める。
その後、自宅キッチンにて料理教室を開催する傍ら、企業様へのレシピ提供、八王子市認可保育所への献立作成及び調理を行う。
日刊スポーツ新聞社様アスリートの食育サイト『アスレシピ』コラム連載中。アスレシピ認定アンバサダー。ジュニアアスリートのお母さん向け資格取得講座主宰。

教室からのお知らせ

2023/1/28

こんにちは。阿部です♪2023年3月のレッスン募集開始しました。公式LINEから先行予約をお受けしています。3月まで開講日が少なく、ご迷惑をおかけしていますが4月からは通常に戻る予定です。今年もどうぞよろしくお願いします♪


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