米粉と小麦のひびきぱん（京都 グルテンフリーパン教室）（京都市伏見区醍醐）のレッスン情報一覧（2ページ目）

“米粉でも出来る” から “米粉だから出来る”パン作りへ…
【翌日も美味しい米粉パン】を作れるようになるプロコース！

レッスンのテーマは「感想が多く出る」レッスン。
レッスン毎に様々なパターンの生地を同時に作り比べ、食べ比べながら検証し 理論と実践を行き来することで「感想＝気付き」を多く得ることを目指します。
成長を実感出来ることで楽しく、確実に一歩ずつ、一気に駆け上がる4カ月間。

いつか教室や販売をしたい！
趣味を極めて誰かのために活かしたい！
そんな想いをカタチにする未来のために…☆


●講座内の17レシピは全て商用利用可！
基礎から応用まで
→当講座では、同じパンで同時にパターンを変えて作り比べ、食べ比べることで違いを落とし込み、好きを見つけ、自分の言葉で伝えられるようになります。
手と口と目と頭で体感し、共有することで自信を持って自然と自分のモノに出来ます。

●「座学＋実践」で身に付ける
→再現性を伝えるためには、「イメージを具体的な言葉にする＝理論」が大切だと思っています。
「なぜ」を追求し、座学＆実践でしっかりと落とし込み、その先に応用力＝アレンジ力を身に付けます。

●「流れに乗って流されず」自分らしく生きるための思考術
→感情でモノが選ばれる現代社会において「技術力」に合わせて、「人間力」「経営力」を見つけることが“仕事”にし続けるためには必要不可欠だと実感しています。
「経営力」に苦手意識を持つ女性は多いと思いますが、「感情でモノが選ばれる時代」に「人間力」「ブランディング」は避けては通れないものです。
その苦手意識が前向きに変換されていることを目的とした「流れに乗って流されない」思考術のプチ講座を毎レッスン後に行います。
　
卒業後、味方と応援してくれる人が多い人生を、自立して歩めるように。共に向上していくために取り入れました。

※毎回アーカイブ有

リピーター様限定 上級のパンシリーズです！

【米粉上級一斤食パン】（特定原材料8品目不使用）
「米粉パン？」と驚く、感動的な食感✨もはや小麦！
翌日もサンドウィッチにも◎トースターするとサックサク！

生地をα化させ作ります（α化米粉不使用）

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

リピーター様限定 上級のパンシリーズです！

【米粉カンパーニュ】（特定原材料8品目不使用）
翌日も柔らかくトーストするとサクッと食べられる大きな米粉ハードパン
過去イチ試作を重ねたおすすめ品！仕込み水全量をα化させるオリジナル製法。この食感のために頑張りました！

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

リピーター様限定 季節のケーキシリーズです！

【米粉りんごタルト】
米粉でサクザクな食べやすタルト生地にアーモンドクリーム＆リンゴを重ね、作りやすく1度焼きで仕上げました。
嬉しいデザートやおもてなしの一品に…☆

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

初めての方にもおすすめ

【基本 米粉ピザ】
パリッとクリスピー生地の上に自由なソースと具材を。
ミミはモチモチ感を楽しみ
米粉食感を最大限に引き出します！


※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

リピーター様限定 上級のパンシリーズです！

【米粉リュスティック】
米粉でこんなに簡単でこんなに軽いサクッとハードパン！
具材を変えると幅広くアレンジを楽しめます∞

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

初めての方にもおすすめ

【基本 米粉フランスパン】（特定原材料8品目不使用）
パリッとしたクラストにふんわりしたクラム。
ハード生地の作り方とバランスよくクープを開かせるコツを学びます。

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

リピーター様限定 ケーキシリーズです！

【米粉シュークリーム】（卵 使用）
米粉×卵×塩のみでサクッパリッな米粉シュー生地を作ります
しっかり膨らむポイントを学びます！冷凍も可☆
米粉カスタードクリーム2種のレシピ付き（卵 有/ 無ver）
※卵使用

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。

“米粉でも出来る” から “米粉だから出来る”パン作りへ…
【翌日も美味しい米粉パン】を作れるようになるプロコース！

レッスンのテーマは「感想が多く出る」レッスン。
レッスン毎に様々なパターンの生地を同時に作り比べ、食べ比べながら検証し 理論と実践を行き来することで「感想＝気付き」を多く得ることを目指します。
成長を実感出来ることで楽しく、確実に一歩ずつ、一気に駆け上がる4カ月間。

いつか教室や販売をしたい！
趣味を極めて誰かのために活かしたい！
そんな想いをカタチにする未来のために…☆


●講座内の17レシピは全て商用利用可！
基礎から応用まで
→当講座では、同じパンで同時にパターンを変えて作り比べ、食べ比べることで違いを落とし込み、好きを見つけ、自分の言葉で伝えられるようになります。
手と口と目と頭で体感し、共有することで自信を持って自然と自分のモノに出来ます。

●「座学＋実践」で身に付ける
→再現性を伝えるためには、「イメージを具体的な言葉にする＝理論」が大切だと思っています。
「なぜ」を追求し、座学＆実践でしっかりと落とし込み、その先に応用力＝アレンジ力を身に付けます。

●「流れに乗って流されず」自分らしく生きるための思考術
→感情でモノが選ばれる現代社会において「技術力」に合わせて、「人間力」「経営力」を見つけることが“仕事”にし続けるためには必要不可欠だと実感しています。
「経営力」に苦手意識を持つ女性は多いと思いますが、「感情でモノが選ばれる時代」に「人間力」「ブランディング」は避けては通れないものです。
その苦手意識が前向きに変換されていることを目的とした「流れに乗って流されない」思考術のプチ講座を毎レッスン後に行います。
　
卒業後、味方と応援してくれる人が多い人生を、自立して歩めるように。共に向上していくために取り入れました。

※毎回アーカイブ有

初めての方にもおすすめ

【基本 米粉ウインナー＆ロールパン】（特定原材料8品目不使用）
食べやすく合わせやすい配合でコロンとした成形のロールパン
細やかな成形のウインナーロールを合わせて学びます！

※同業者の方は事前にお問い合わせ下さい。