米粉と小麦のひびきぱん（京都 グルテンフリーパン教室）（京都市伏見区醍醐）

最終更新日:2025/2/14

米粉と小麦のひびきぱん（京都グルテンフリーパン教室）（京都市伏見区醍醐）

“あったらいいな”をつくる京都のパン教室(2021.夏start）

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お気に入り 4人

ふんわり優しい砂糖不使用米粉パン！
メープルシロップを絡めたクルミ×レーズン
噛めば噛むほど後味まで美味しく楽しめます！

※くるみ使用

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お気に入り 9人

米粉生地にバターと卵を配合、成形を学びます
ふかっと食感に香りも味も楽しめる本格派
米粉パンの新領域！

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お気に入り 2人

米粉でこんなに簡単でこんなに軽いサクッとハードパン！
具材を変えると幅広くアレンジを楽しめます∞

★レシピの商業利用、複製・転用・転載、第三者への公開はご遠慮下さい

お気に入り 5人

一押し！大好きなセミハード生地
米粉100％でもここまで出来るんだ！と伝えたい！

※クリームチーズ・くるみ使用
　
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お気に入り 11人

翌日も柔らかくトーストするとサクッと食べられる大きな米粉ハードパン
過去イチ試作を重ねたおすすめ品！
仕込み水全量をα化させるオリジナル製法☆

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お気に入り 13人

パリッとしたクラストにふんわりしたクラム。
ハード生地の作り方とバランスよくクープを開かせるコツを学びます。

お気に入り 18人

シンプルで一番米粉のおいしさを味わえます。混ぜて流して焼くだけ。
一番簡単で一番難しい。
混ぜ方、上部が「ひび割れない」焼き方を学びます。

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お気に入り 10人

オオバコ・ベーキングパウダー不使用成形パン！
米粉で本格派シュトーレン★
5日間程日持ちするので少しずつクリスマスへのカウントダウンをお楽しみください♪

※豆乳・アーモンド使用

★レシピの商業利用、複製・転用・転載、第三者への公開はご遠慮下さい

先生情報: おき　あやこ; 京都府出身
大手料理教室にて10年間授業を担当していました
我が子のアレルギーを通してアレルギーっ子を授かられた“ママ”が「自分が美味しいと思うから子供にも食べてほしいパン」
「翌日も解凍後も美味しいグルテンフリーパン」をテーマに研究してきました。
社会に埋もれがちな小さくて大切な「あったらいいな」をカタチにしたい
女性が自分のため、家族のため、将来のために学べる場を作りたいという想いで運営しています。