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最終更新日:2019/1/18

お店の味が~プロが教えるパン教室!bread baking (大阪市鶴見区)

美味しくて形の整った美しいパンを常時作るには最低限の基本的な理論や基本テクニックが必要です。

この教室のファン:
15人
過去の予約人数:
58人

教室地図

教室周辺の地図を表示しています。プライバシー保護のため、正確な住所を表示していない場合があります。正確な住所は教室にお問合わせ下さい。

先生情報
kida shinzo
kida shinzo
有名店・ホテルなどで20年以上のキャリア   大阪府出身

パリの料理学校でもある「ル・コルドンブルー」・「京都ホテル」・「ル・パン・フレ」などでチーフ・マネジャーとして活躍。現在は鶴見区でハワイアン「Hapuna Cafe」オーナー!こちらでのレッスンは早6年位させていただいております。毎回、違うメニューを少人数制で楽しく理論的に基本から指導しております。気軽に参加して下さいね!
グループレッスンや出張レッスンなどもお待ちしてます。


教室からのお知らせ

2019/1/18

今年も楽しく始まりました😄
湯だねを使ってカリッとモチモチ。
ゴマの風味もプラスさせてGOOD!
美味しいパン作って楽しみましょう☀️☀️

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2018/12/29

今年も残り少し。今年はロンドンからのオファーなどでバタバタ。自分にとっても海外での指導などは凄く良い経験になりました。来年は違う国からのオファーがあるかもね~~!日本のレッスンも新規さんお待ちしてますよ~

2018/12/29

お店の様なパンを焼こう~~「技&理論」現行月1回でのレッスンを数年続けて参りましたが、現在、数年継続の方が多く新規の方々でのお申し込みにお答え出来なくなってきており、月2回ぐらいのレッスン開催にしていこうかと。身近で手ごろな値段でスーパーなどで購入出来る材料やどこの家庭にでもある機材や器具でも「こんな美味しいパンが出来るんだ」と思えるプロの味を目指します。それには技術や技・慣れなどは回数ですが、それ以前に最低限の理論的な事が必要です。それを理解しながら作れば安定したクオリティー物が出来ます。こちらのサイト以外での募集や既存の生徒さんからの予約も入って来ますので残数が多少変動することがございます。


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