【アイシングクッキーブログ】無限の可能性。食べられる海のクッキー。

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最終更新日:2025/6/23

happissier/ハピシエ(東京都中央区)

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【アイシングクッキーブログ】無限の可能性。食べられる海のクッキー。
2019/6/11 23:54 UP

今朝、こんなのを遊びで作ってみたらだいぶFacebookで反響がありまして、とりあえず、なぜこれを作ったのか、、、に至るまでを簡単にお話ししようかなと思います。

実は最近、ジオラマにハマっていて
こんなのを作っていたんですよ。


で、昨日の昼ごろから細々と何か面白いものを作れないものかなーーーと、余ったクッキー生地と、アイシングクリームで何やらやり始めたんですが、海を作りたい!となり、透明度の高いアイシングクリームを調べていたところ、グレーズアイシングというものに行き着きました。

グレーズアイシングって、あのドーナツにかかってる半透明(?)の乾くとパリパリになるやつです。



通常のアイシングだと、白がベース色でそれにウィルトンジェルカラーをつけて色をつけるのですが、グレーズアイシングの場合、ほぼ透けるような色になるので(とは言っても若干白色)海に最適!って一人テンション上がっていました。

これが初めてのグレーズアイシングで作った海クッキー。

ウーーーーン、何度やってもアイシングがドロドロと垂れていきます。まだ緩いのかしら??

と今度は固めに作ると透け感が無い。


試行錯誤なぅ


そして、ようやく出来上がるとこんな感じ!
あとは、果たして固まるのか??

と初めてのグレーズアイシングにちょっとドキドキ。

その間にサーフボードにお絵かきをしたりヒトデやカニを描いて🦀みました。

私の中でのサーフボードのイメージってこんなのなんですが、実際に調べてみると


こんな感じなんですね!

ま、そこは現実と理想の世界ということで私の記憶にあるサーフボードに仕上げてみました。

意外と適当に描いてもヤシの木になるんだなと。納得



そして、出来上がった作品がこちら。後ろにある流木と貝殻は昨日この撮影のためだけに買いに行ってきました💕

いい感じ。



アイシングクッキーの世界って自分の作りたいものが何かしら表現できて、無限の可能性を感じています。

だからこそ、講師一人一人違う作品があってホントにどの先生も魅力的な作品だなって思います😊🌈

私もいつかは誰かの憧れになれるような面白い作品作ってみたいですね。

今日も最後までありがとうございました😊

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先生情報
happissier鈴木
happissier鈴木
フラワーケーキ&アイシングデザイナー   埼玉県出身

台湾国際2020媽祖美食節全国技能人大赛審査員
★ IKAFCD BASIC取得
(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)
本場韓国フラワーケーキが日本に入ってきた際の第1期生です。

元ディズニーキャスト。現在は2社会社経営。経営コンサルも希望者には行っております。

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