咲いたばかりの子供たちの味覚に食事制限と無縁の未来を結ぶ体験型伝統料理教室
Kmtrさん
2022/8/17 22:49:13
ぬか床づくりのレッスンを受講しました。ぬか床を持つのは続けられるか不安でしたが、今回思い切って参加して良かったです！ぬかの触感に癒されるだけでなく、栄養や菌の話なども楽しいトークとともにすんなり理解でき、楽しく充実した時間でした。ぬか漬けの食材やアレンジレシピなども教えてくださったので、これからいろいろ試してみたいと思います。人生初めてのぬか床づくり、六角先生に教わってよかったです。おすすめです！
Kmtrさん
お写真付きでの口コミありがとうございます♥なんでも詳しいkmtrさんの初めてのぬか床に立ち会えて私も光栄でした。菌のお話を楽しがってくださって流石だな〜と思いました。酸素と菌の関係が面白いと感じるのはもう発酵食品にハマる人ですよ🤗是非末永く育ててあげてください！ずっと伴走させていただきます。お忙しい中ご受講ありがとうございました。
カラダに差がつく栄養学を提唱し、咲いたばかりの子供たちの味覚に食事制限と無縁の未来を結ぶ体験型伝統料理教室「花結（はなむすび）」を主宰。その傍ら、製菓調理専門学校にて１2年以上栄養学講師をしながら未来の食人たちに熱いエールを送り続けています。その他、カルチャーセンター講師、テレビＣＭやコラムなどメディア出演経験もあり。
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