魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2014年2月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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2月の予約可能レッスン

2014年 2月 9日（日）

さばき講座

＜明石昼網の魚を使って＞
・スズキ3枚おろし
・カレイ5枚おろし
＜市場の魚を使って＞
・アジ
・サバ
※時期により、入荷があればとなります。

2月 9日(日)　14:00〜16:00

定員：2/09　五枚おろし　残席1
2/21　三枚おろし　残席1
3/23　三枚おろし　残席1
3/29　五枚おろし　残席2

魚料理講座

1月の食材テーマは、「飯蛸」＆「なまこ」です。

2月 9日(日)　10:00〜13:30
満席

定員：定員3～4名まで

2/9　★満席
2/10
2/12
2/16 あと１名様
2/21 あと１名様

2014年 2月10日（月）

魚料理講座

1月の食材テーマは、「飯蛸」＆「なまこ」です。

2月10日(月)　10:00〜13:30

定員：定員3～4名まで

2/9　★満席
2/10
2/12
2/16 あと１名様
2/21 あと１名様

2014年 2月16日（日）

魚料理講座

1月の食材テーマは、「飯蛸」＆「なまこ」です。

2月16日(日)　10:00〜13:30
満席

定員：定員3～4名まで

2/9　★満席
2/10
2/12
2/16 あと１名様
2/21 あと１名様

2014年 2月21日（金）

さばき講座

＜明石昼網の魚を使って＞
・スズキ3枚おろし
・カレイ5枚おろし
＜市場の魚を使って＞
・アジ
・サバ
※時期により、入荷があればとなります。

2月21日(金)　14:00〜16:00

定員：2/09　五枚おろし　残席1
2/21　三枚おろし　残席1
3/23　三枚おろし　残席1
3/29　五枚おろし　残席2

魚料理講座

1月の食材テーマは、「飯蛸」＆「なまこ」です。

2月21日(金)　10:00〜13:30

定員：定員3～4名まで

2/9　★満席
2/10
2/12
2/16 あと１名様
2/21 あと１名様

2014年 2月27日（木）

ランチ講座

完全予約制のランチ講座（食べるのみ）です。

美味しい鮮魚（昼網含む）を中心としたランチを提供しています。
２階本間９畳和室を貸し切りです。
（予約は4名様より）

2月27日(木)　12:00〜15:00
満席

定員：4名～10名

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

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