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新宿区のお料理、お菓子教室です
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毎日おうちごはん
季節を大切にしながら毎日の夕食に使えるレシピをお伝えしています。毎日おうちごはんにも使え、おもてなし料理にもなるものをたくさん作っています。
お菓子教室基礎科
お菓子の基本のきを学びましょう。 材料の事、道具の事なども丁寧にご指導いたします。初心者の方大歓迎です。もう一度初めから基本をしっかり学びたい方もおすすめのレッスンです。
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アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演
2023/10/19
きょうの料理ビギナーズ10月号にお芋のお菓子の記事掲載されています。 一人分のレシピが載っています。ご参考になれば嬉しいです。
三越・伊勢丹食メディア FOODIE（フィーディ） にバナナパウンドケーキの記事がアップされました。 作り方の工程写真も詳しく載っておりますので是非ご参考になさってください。 初心者の方も失敗しないレシピです。
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