生クリームフラワー　基礎レッスン パンジーのお花絞り&アールグレイのリースタルト　難易度★★☆

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

何度も試作を重ねた、当教室オリジナルのお花絞り用の生クリームです。
他にはない滑らかでツヤのある見た目とあっさりと軽い食感の生クリーム。
どんなスイーツにも合わせていただけます。
お誕生日ケーキに、プレゼントのケーキに、いつものお菓子を可愛く飾ってみませんか？
​また、絞ったお花は冷凍可能！必要な時に解凍して使用できます。
このレッスンでは​、2色のパンジーをお作りいただきます。
​
土台にはサクッと香ばしく焼いたタルト生地に
香り高いアールグレイのダマンドを敷いた
リースタルトを用意しました。
​
オリジナル生クリームの作り方や扱い方を中心に
お花絞りを学んでいただく基礎レッスンとなります。
※時間の都合上、土台のタルトはこちらで事前にご用意しております。

内容
12cmのリースタルト
​ミニタルト(試食用1個)、お茶菓子付き
お持ち帰り箱付き

■開催場所	東京都目黒区
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	テキストの内容の確認→お花絞り→試食
■受講料	12,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	マスク、エプロン、筆記用具 羽織(バタークリームを絞りやすいよう室温を低めに設定しております) ​持ち帰り用バック(夏場は保冷バックがおすすめ)　15x15x6.1cmのボックスが入るもの ​保冷剤
■備考	・お花絞りに必要な道具、使い方の説明 ・オリジナル生クリームの作り方（デモなし・動画レシピ) ・オリジナル生クリームの特徴や扱い方の説明 ・オリジナル生クリームの泡立て方(デモ) ・クリームの着色方法 ・お花（パンジー)・葉っぱの絞り方 ・リース​タルトへのデコレーション方法 ・アールグレイのリースタルトの作り方(デモなし・動画レシピ) 時間　10:00〜3.5時間程度(個人差により前後)
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％