dot Deco.（北海道札幌市中央区大通西）の2023年12月レッスン情報

JSA練り切りアート認定講師のみが受けられる上級講座、練り切りアートマスター講座です。１〜6まで順に受講いただきます。
受講ご希望の方は直接お問い合わせください。

JSA練り切りアート認定講師のみが受けられる上級講座、練り切りアートマスター講座です。１〜6まで順に受講いただきます。
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５枚のクリスマスオーナメントのアイシングクッキーを作ります。もちろん全て食べられます！＜大人のみ受講可能なレッスンです＞。お持ち帰り用箱、袋付きです。

11・１２月開催の単発レッスン、ヘクセンハウスレッスンです。
テラス付きのヘクセンハウス、型からオリジナルで起こしましたこの教室だけのデザインです。
こちらはたくさんのクッキーのパーツを組み合わせるため経験者様向けのレッスンとなります。ヘクセンハウスを作ります＜詳細は備考欄をご確認ください。大人の方のみ受講可能なレッスンです。＞
そのまま飾れる専用ケース、袋付きです。
ケース不要の場合は200円お値引きしますが、お持ち帰り用の箱をご持参ください。

JSA練り切りアート認定講師のみが受けられる上級講座、練り切りアートマスター講座です。１〜6まで順に受講いただきます。
受講ご希望の方は直接お問い合わせください。

ホイップクリームを使用したデコレーションケーキのレッスンです。
土台のスポンジケーキは焼いた状態で準備します（レシピ解説付き）。
当日はホイップクリームを泡立て、クリームをサンドしナッペをして、一部の着色をし口金を使ってデコレーションをしていきます。
４号サイズ（12cm）のケーキ1台をお持ち帰りいただきます。

＜大人のみ受講可能なレッスンです＞。
お持ち帰り用箱、袋付きですが、ご自身で保冷剤と保冷バッグをお持ちください。

日本ヴィーガンスイーツ協会認定のレッスンです。

卵、乳製品不使用、さらにグルテンフリーの材料で作られており、全て植物性材料で作られたと思えないほど味のバリエーションが楽しめる身体にやさしいクッキー缶レッスンです。

プラントベースとは、ヴィーガンの考え方の一つ。動物性素材を使わない、プラントベースのヴィーガンクッキー缶です。

1缶には9種のクッキーが入り、サクッとした食感のもの、ザクッとした食感のものなど味のバリエーションだけでなく、食感の違いも楽しんでいただけます。

単発レッスンでは6種のレシピがついてきます。
3種は講師が準備した生地を使って型抜きや成形をしていただきます。
一からつくる生地ももちろんありますので、生地作り〜焼成〜缶に詰めるまで、と対面レッスンの場合は大体3時間ほどかかります。
（ライセンスつきのオンラインレッスンも可能です。）

＜レッスン内容＞
・プラントベースクッキーについての説明
・グルテンフリープラントベースクッキーの作り方（6種類のレシピつき）
・9種類のクッキーを作成（一部講師がクッキー生地を事前準備してあります）
・クッキー缶の詰め方、一人1缶のクッキー缶を作ってお持ち帰り
保存方法について

＜クッキーの種類＞
・犬の絞り出しクッキー（2種類の絞り方）
・ココア絞り出しクッキー
・苺のスノーボール
・ロッククッキー 3種類のフレーバー
・レモンクッキー
・ガレットブルドンヌ
・ジャムサンドクッキー

（レッスンを開講したいなどライセンスが必要な方は別途ライセンス料、口金などのキット料、JVS年会費がかかります。当日はレッスン料のみのお支払いで、ライセンスを取得するかは受講してからご検討いただけます。詳細はお問い合わせください。）