dot Deco.（北海道札幌市中央区大通西）の2023年10月レッスン情報

グルテンフリーのタルトにチーズクリームのお花で飾り付けをして仕上げる、可愛いワンハンドスイーツのレッスンです。

グルテンフリーのサクサクタルト生地にALAオリジナルチーズクリームをサンド。
チーズクリームで絞ったお花をデコレーションして仕上げます。
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手軽にワンハンドで食べられるカジュアルなチーズタルトは簡単に作れるのに美味しくてかわいいですよ！
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プレーン、抹茶、ココア、フランボワーズからお好きなフレーバーをリクエストできます。


★レッスン詳細
・グルテンフリータルトの作り方（口頭説明）
・チーズクリームの作り方（口頭説明）
・チーズクリームを使ったお花絞り
　✴︎パンジー
　✴︎八重咲きすみれ
　✴︎ミニローズ
　✴︎マーガレット
・サンドチーズクリームについて（口頭説明）
・タルトの組み立て
・デコレーション

当日在庫があれば使用した口金セットを購入いただくことも可能です。
（ライセンスが必要な方は別途ライセンス料と手数料、年会費がかかります。ライセンスを取得するとお花絞り等の動画を見ることができるため、レッスン当日は動画の撮影不可です。詳細は当日ご案内します）

簡単に！手早く！
表面ツルンツルンな米粉クッキーができてしまうクッキーレッスン。

そのまま食べるのはもちろん、きれいにフラットに焼き上がるからアイシングクッキーのベースにもおすすめですよ。

⁡【私が思うオススメポイント】
⚫︎誰がやってもつるすべ生地になるのに　特別な材料必要なし！
⚫︎型抜きしやすくスタンプクッキーの跡がつけやすい！
⚫︎グルテンフリー
⚫︎2番生地・3番生地もきれいに焼き上がる
⚫︎ハンドミキサーもいらないから騒音なし！　深夜や小さな子が寝ている時も生地作りできちゃう！

ライセンス取得すると米粉ではなく小麦粉を使ったレシピも手に入りますが、まずは単発レッスンで体験いただくと良いかと思います。

【レッスン内容】
⚫︎グルテンフリーのつるぴか生地作り(デモ)
⚫︎クッキーの型抜き、スタンプ型抜き
⚫︎焼成

単発レッスンにもレシピがついてきますが、ライセンス取得するとさらにサクサクに仕上がるレシピがついてきます。
（ライセンスが必要な方は別途ライセンス料と手数料、クッキー型代と年会費がかかります。詳細はお問い合わせください。）

アイシングクッキーの基礎、2回完結のレッスン、第2回目です。
1からアイシングクッキーを作れるようになる、基礎中の基礎レッスン。
くすみ色とグラデーションカラーの作り方、なじみ模様と仕上げの装飾を学びます。

※料金は1回目の受講の際にまとめて14,500円お支払いいただきます。第２回目のみの受講はできません。
※講座キットに含まれるWiltonアイシングカラー8色セットが不要の場合は受講料が12,000円です。

アイシングクッキーの基礎、2回完結のレッスン、第1回目です。
1からアイシングクッキーを作れるようになる、基礎中の基礎レッスン。
アイシングクリームを練り、着色し、水分調整をし、コルネに詰め、クッキーに塗る。
1回目ではこの一通りの作業を学びます。

※料金は1回目の受講の際にまとめて14,500円お支払いいただきます。第２回目のみの受講はできません。
※講座キットに含まれるWiltonアイシングカラー8色セットが不要の場合は受講料が12,000円です。

10月の単発レッスン、ハロウィンがテーマです。クッキーを5枚作ります。＜詳細は備考欄をご確認ください。中学生以上の方のみ受講可能なレッスンです。＞お持ち帰り用箱、袋付きです。

JSA練り切りアート認定講師のみが受けられる上級講座、練り切りアートマスター講座です。
受講ご希望の方は直接お問い合わせください。

JSA練り切りアート認定講師のみが受けられる上級講座、練り切りアートマスター講座です。１〜6まで順に受講いただきます。
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JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講師講座です。全6回、1〜6を順に受講いただきます。
別日程のご希望がありましたらご相談ください。

JSA練り切りアート認定講師のみが受けられる上級講座、練り切りアートマスター講座です。１〜6まで順に受講いただきます。
受講ご希望の方は直接お問い合わせください。

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