色々なきのこを使って３品　レパートリーが増える家庭和食（デモンストレーション　オンラインレッスン）

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季節の和食をご自宅にいながらオンラインでつなぐ
Liveデモオンラインレッスンになります

今回は、色々なきのこを使った和食を３品デモレッスン予定です
きのこはいろいろな調理方法で幅広いお料理に活躍しますが
今回はレパートリーを増やしていただけ、ご家庭でも手軽にワンランク上の
きのこ料理を作っていただけるような３品をご紹介いたします

＜魚の唐揚げ　きのこあんかけ＞
数種のきのこを組み合わせることでそれぞれ違った旨みや香りを
楽しむことができます
一番出汁とのバランスの取り方やダマにならない餡の作り方をご紹介いたします

＜椎茸と昆布の山椒煮＞
出汁をとった後の昆布を有効活用して椎茸と合わせて
実山椒でアクセントをつけて仕上げます
濃くなり過ぎないように炊く味付けのポイントをご紹介します
日持ち、冷凍もできますので作り置きしておくと重宝します

＜舞茸と甘栗の炊き込みご飯＞
舞茸と甘栗の香りがご飯にうつり食欲をそそる
一品です
甘みと塩みのバランス良く仕上げていきます

＊こちらは、デモンストレーションレッスンになります
　　ご自宅などでゆっくりとご覧いただけたらと思います

■使用ツール	Zoomを利用したオンラインレッスンです オンラインレッスン開始時間の10分前からZoom入室可能の予定です 　接続などにご不安がある方は早めに入室し、各自調整をお願いいたします 　なにかご不明な点がございましたらサポートさせていただきます レッスン開始時間後の接続不備等によるサポートは、 レッスンを中断することになってしまうためご遠慮くださいませ 必要であれば事前のサポートもさせていただきますのであらかじめご連絡くださいませ
■レッスンメニュー	魚の唐揚げきのこあんかけ 椎茸と昆布の山椒煮 舞茸と甘栗の炊き込みご飯
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	オンラインのデモレッスンになりますのでゆっくりご覧ください
■受講料	3,000円（税込）
■定員	7名
■用意するもの	普段お使いのスマホやタブレット、パソコンなどの電子機器をご用意くださいませ ＊出来れば、パソコンやタブレットなどなるべく画面の大きめのものを１つはご用意いただくと見やすいと思いますのでオススメです 　 ＊スマホ回線でも問題ありませんが、wi-fi環境があればおすすめです
■備考	＊日程都合や急用などでご都合が悪い場合、録画とレシピでのご参加も承らせていただいております。録画は何度でも無期限でご覧いただけます ＊２名様以上で催行させていただきます ＜お得な３回分まとめ割オンラインデモレッスン限定のご案内＞ ３回分をまとめて事前にご予約いただけた場合、レッスン料１０％引きにさせていただきます （１回３０００円×３回＝９０００円のところ８１００円になります） ６ヶ月有効（お申し込み後、初回レッスン受講日から６ヶ月になります） で、その間に３回お好きな回にご参加ください （事前に内容を決められないため、事前内容の公開はございません） 注意事項） ご予約いただける回のメッセージ欄に『まとめ割り希望』の旨をご連絡ください ＊生徒様都合で期限内にご利用されなかった場合、返金や期限延長の対応は致しかねますので 　　ご了承ください ＊教室都合で開催ができなくなってしまった場合は期限の延長で対応させていただきます ＊月１回は開催する予定です　　（万が一、月１回の開催もできなかった場合期限延長とさせていただきます） ＜お試し下処理済み食材一式セット＞ 今回のレッスン料理をご自宅でも手軽に再現してみたい生徒様へ ３品全ての食材（下処理済み）、調味料（一番出汁も含む）を セットにしたものを送らせていただきます ＊料理の完成品ではなく下処理まで施した状態で送らせていただき 　　仕上げは生徒様ご自身でお試しいただく内容になります 基本的に道具以外はプラスで用意するものはございませんので到着後すぐにお試しいただけます （味付けの強弱で調味料が必要になる場合がございます） 受講料（３０００円）＋食材費１００００円＋送料　になります（事前の銀行振込にてお願いいたします） 配達日はレッスン終了後、翌土曜日（今回は９月９日予定になります）、 ＊食材調達、準備の関係で日時指定などはお受けできませんのでご了承ください ＊また、私の方で下処理を施したものを送らせていただくので食材の日持ちの関係で食材到着後２日以内にお試しいただける方限定になります　　（食材の中に冷凍できないものもございますのでご了承ください） その他、ご不明な点などございましたらご連絡くださいませ ご希望がございましたらご連絡お待ちしております
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（事前銀行振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの特性上ご予約後のキャンセル不可になりますので 予めご了承くださいませ