パン教室Coupe(クープ)（長野県上田市）のレッスン情報一覧

市販の粉とホームベーカリーを使って 山型食パンを作るレッスンです。
マニュアルでの操作の仕方をご説明します。

専用のパンこね機に比べると　ホームベーカリーはどうしてもパワー不足になりがちです。
簡単なひと手間を加えることで　パワー不足を補って 生地の張りとコシをアップさせる方法をご紹介します。

オーブンで窯伸びした食パンは キメ細かくしっとりと焼き上がります。
そのためには成形の仕方も大切なポイントです。
シンプルな配合のパンだからこそ 丁寧な作業で焼き上がりが大きく変わります。
ぜひご覧ください。

*ホームベーカリーは　エムケー精工HBK-152を使用しています