料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（68ページ目）

春らしいロールケーキのご案内です。
苺パウダーやドライストロベリーを入れたほんのり桃色の生地はシフォンロール生地。
しっとりふわふわでそれだけでもおやつになるくらいです。

フィリングは苺の上品なレアチーズクリームです。
甘酸っぱい春のお味に旬の苺を丸ごとたっぷり巻き込みます♪
手作りならではの贅沢なお菓子になりました。
春休みのおやつにも最適ですね。

プレゼントやお裾分けしたい方はハーフで2箱持ち帰れるように準備しておきます。
お家時間にかかせないおやつ作りで季節を楽しみましょう＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＜お待たせしました！再レッスン（最終）です＞
基本を丁寧につくるのでお家でも果物を変えて季節を楽しめます。
果物もたっぷりのせて♡
カスタードも炊いて
フルーツの切り方も一緒に練習しましょう♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

春のパンクラスは少し欲張って１つの生地から2種作ります＾＾
小麦のお味が楽しめるフランスパン生地にうぐいす豆を練り込みと具材で入れてリュクス風に。
少し小ぶりの仕上げて粒あんと加塩バターを挟んで。

レッスン内容：

パン

しっとり柔らかなココア生地の中にチョコクリームをたっぷり♪
くまさんのお口周りはビスケット生地です。
可愛いチョコレートパンはおやつにもバレンタインにも＾＾
パン用のチョコクリームも作ります。

レッスン内容：

パン

肉まんのお席が全線足りなかったので再レッスンのご案内です♪
ふんわり＆ほのかにもっちりとした生地に干椎茸・筍など入った肉汁がジューシーなタネをたっぷり入れます＾＾是非熱々をお召し上がりください♪

レッスン内容：

パン

＜ビギナーさん向け＞
パティスリーでよく見る艶やかなショコラケーキのご案内です。
実はお家でも綺麗に作れます♪
スポンジもムース２種もショコラの贅沢なホールケーキ。
とても華やかなのでうっとりします。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

今年のクリスマスは是非手作りで♡
せっかく作りますので高知県産の苺をお店では使用できないくらい沢山使用します♪
ジェノワーズ（スポンジ生地）は３枚スライスです。
きっと喜ばれます♡
絞る練習も♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

今年のクリスマスは是非手作りで♡
せっかく作りますので高知県産の苺をお店では使用できないくらい沢山使用します♪
ジェノワーズ（スポンジ生地）は３枚スライスです。
きっと喜ばれます♡
絞る練習も♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

以前から沢山リクエスを頂いておりましたスフレチーズケーキのご案内です♪
なめらかなでしゅわっと溶ける口当たりが美味しいですね♪
チーズも２種類使用してコクのある仕上がりにします。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

キメが細かくふわふわ♡
生地はお口に入れたら少しひんやり感じるしっとりさに仕上げます。
ポイントはメレンゲの立て方、器具の扱い方です。

ほんのりレモン風味の生クリームを塗ってお持ち帰りです♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ