料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（115ページ目）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）

丁寧なお料理で新年を迎えましょう♪
各お寿司を少しずつしていますが
お寿司は２種類「基本の焼き鯖寿司・土佐のちらし寿司（柚子酢）」
華やかで覚えておきたい基本のお寿司です。

酢飯の基本から組み立て・切る時のポイントなど
本や動画では伝わりにくい部分もしっかりレッスンします♪


カブの酢の物やおもてなしにもぴったりな和風ローストビーフはお正月仕立てに。
初めて召し上がる方も多いかな？九州地方の蒸し雑煮。

今年の年越し蕎麦は焦がし葱の南蛮蕎麦。
おやつは芋栗羊羹です。

レッスン内容：

おもてなし料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）

丁寧なお料理で新年を迎えましょう♪
各お寿司を少しずつしていますが
お寿司は２種類「基本の焼き鯖寿司・土佐のちらし寿司（柚子酢）」
華やかで覚えておきたい基本のお寿司です。

酢飯の基本から組み立て・切る時のポイントなど
本や動画では伝わりにくい部分もしっかりレッスンします♪


カブの酢の物やおもてなしにもぴったりな和風ローストビーフはお正月仕立てに。
初めて召し上がる方も多いかな？九州地方の蒸し雑煮。

今年の年越し蕎麦は焦がし葱の南蛮蕎麦。
おやつは芋栗羊羹です。

レッスン内容：

おもてなし料理

テレビ高知
「でんのすけのまるっとキッチンカーの旅｝
毎週土曜日１８：５０放送中♪

教室はお休みです^^

生クリーム塗り隊の皆様お待たせしました！
今年もやってきましたデコレーションケーキの特訓月です＾＾

レッスンの前半は練習用のクリームとダミーケーキにクリームを塗る練習をしましょう✨
後半に本番用クリームを作ってお持ち帰りのケーキを仕上げていきます。


毎年受講されている方も多いレッスンなので
今回は本番用のクリームを変えてみました♪

マスカルポーネをほんのり入れた
デコレーションケーキ用のティラミスクリームです＾＾
ぼそぼそしにくいのでお家で練習したい方も覚えておくと美味しく便利です。

今月はふわふわジェノワーズにコーヒーシロップを染み込ませて
冷凍のラズベリーを少しアクセントに挟みます♪
サントノーレという口金も使ってみましょう！

ティラミス風に仕上げますが
もちろん苺などで通常のショートケーキのように仕上げても美味しいです♪


１１月２３日は勤労感謝の日なので「いつもありがとう」などのプレートを準備しております
お誕生日ケーキにされる場合などはお好きなプレートを持ってきて頂いてもOKです＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

月末までにご連絡下さい＾＾

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）

毎年人気のクリスマスディナーレッスン。
今年も豪華です！

今年はフレンチ・イタリアンを混ぜてフルコースでのご案内です。
ノンアルコールシャンパンも一緒にお楽しみ下さい♪

＜前菜＞
季節野菜と海鮮のテリーヌ～軽いタルタルを添えて～
蕪のポタージュ
＜パスタ＞
牛のラグーリガトーニ
＜メイン＞
イベリコ豚のグリル～バルサミコソース～
トリンチャット（キャベツ入りマッシュポテト）

＜デザート＞
柚子とシャンパンのシャーベット

バケット・ノンアルコールドリンク付き

レッスン内容：

おもてなし料理

生クリーム塗り隊の皆様お待たせしました！
今年もやってきましたデコレーションケーキの特訓月です＾＾

レッスンの前半は練習用のクリームとダミーケーキにクリームを塗る練習をしましょう✨
後半に本番用クリームを作ってお持ち帰りのケーキを仕上げていきます。


毎年受講されている方も多いレッスンなので
今回は本番用のクリームを変えてみました♪

マスカルポーネをほんのり入れた
デコレーションケーキ用のティラミスクリームです＾＾
ぼそぼそしにくいのでお家で練習したい方も覚えておくと美味しく便利です。

今月はふわふわジェノワーズにコーヒーシロップを染み込ませて
冷凍のラズベリーを少しアクセントに挟みます♪
サントノーレという口金も使ってみましょう！

ティラミス風に仕上げますが
もちろん苺などで通常のショートケーキのように仕上げても美味しいです♪


１１月２３日は勤労感謝の日なので「いつもありがとう」などのプレートを準備しております
お誕生日ケーキにされる場合などはお好きなプレートを持ってきて頂いてもOKです＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

月末までにご連絡下さい＾＾

月末までにご連絡下さい＾＾