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季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
さっこさん
2023/1/22 16:38:09
先月末のレッスンは、基本のおせち特別版でした。黒豆、海老の旨煮、伊達巻、揚げたたきごぼう、紅白なます、田作り、お赤飯、お煮しめ、年越しそばです。こんなにたくさんのおせちを習うことが出来て感激でした！蒸し器を使ってのお赤飯の基本も丁寧に教えていただきました。味もどれもgood!いつも帰省すると姑の手作りおせちが並びますが、来年は、このレッスンを活かして作りたいです！(^^)
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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