料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（27ページ目）

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最終更新日:2025/7/7

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 369人
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クチコミ

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今回は『初夏の土佐懐石料理』のレッスンでした。茶飯を初めて食べましたが、かつおの漬けと薬味と一緒に食べるとすごく美味しかった♡ 鮎も圧力鍋で調理…続きを読む>>: 投稿日時：2023/5/22 7:53

今回は『カフェ・オ・レ・ロールパン』のレッスンでした。生地にもフィデイングにも、アイシングにもコーヒーが入ったパンでした。チョコチップも入って…続きを読む>>: 投稿日時：2023/5/20 16:53

春の浮島とミルク饅頭のレッスン。浮島という和菓子は知っていましたが、作るのも食べるのも初めてでした。あんこたっぷりの生地で、粉は米粉…作り方も難しくな…続きを読む>>: 投稿日時：2023/5/14 13:28

今回は『基本の家庭料理』のレッスンでした。メインは「肉豆腐」肉が固くならないコツと豆腐に煮汁が染み込むコツを習いました。副菜2品も簡単なのに美…続きを読む>>: 投稿日時：2023/5/14 8:59

いちごのレアチーズケーキのレッスンに参加しました。グラハムビスケットの生地を敷き、レチーズその上には豪華に苺を乗せ、イチゴジュレを流し入れて冷や…続きを読む>>: 投稿日時：2023/5/5 18:44

メイプルナッツフロマージュを作りました。クリームチーズとメイプルシュガー、くるみの組み合わせ最高です。生地も全粒粉を入れることで香ばしく、翌日も美味し…続きを読む>>: 投稿日時：2023/4/30 19:46

「大人のお子様ランチ」に参加しました。年配チームは作り慣れたメニューかと思いますが、どれもプロの一工夫ある味わいでとても美味しく、正に本格的な大人のラ…続きを読む>>: 投稿日時：2023/4/25 21:12

紅茶と苺のタルトのクラスに参加しました。サクサクの紅茶タルト生地にアーモンド香るデマンド。タルト用ディプロマットクリームは濃厚ですが甘過ぎず、その上に…続きを読む>>: 投稿日時：2023/4/25 20:44

大人のお子様ランチクラスに参加しましたハンバーグ、ナポリタン、オムライス、エビフライどれも皆喜ぶメニュー。それぞれに気をつけるポイントを分かりやす…続きを読む>>: 投稿日時：2023/4/25 12:59

苺のモンブランロールケーキのクラスに参加しました。苺パウダーを混ぜて焼くシフォン生地は苺のの香りがふわっと。サンドするミルク風味生クリームは甘…続きを読む>>: 投稿日時：2023/4/24 23:19

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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