Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

最終更新日:2024/11/2

Camsy Cooking 香港料理教室（東京都立川市）

一度通い出したらやめられない！いつもと違う料理教室と味の体験になります

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Keropyonさん

2024/7/12 13:07:59

｢ピリピリ山椒パラダイス｣のレッスンに参加しました。
そもそも山椒のことをほとんど知らなかったので、とても勉強になりました。熟す段階や瞬、保存方法な加え、農作物がメルカリで農家さんから購入出来ることなどです。また、料理に使う時の和食との違い、麺棒で潰して使うことなども分かりました。そして、オリジナルの山椒ソースやそれを使った和物、スープやチキン炒め物、どれも痺れる美味しさでした。

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先生情報: Camsy コマツ; 料理家、中華達人、香港広東料理料理家海外出身
香港代々レストラン経営で実家の秘伝レシピと伝統調理法活かし、日本ではなかなか食べられない本場香港料理を皆さんと作ります。
香港は美食の天国という名前があります。ストリートフードから高級中華料理まで沢山種類があります！
意外と香港料理(広東料理)は知られてないものばっかりです、町中華では絶対に食べられないお料理です。日本に1人でも多く香港料理の美味しさを伝えたいです！

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