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家庭で簡単にできる、おもてなしに最適なフランス料理を、前菜からデザートまでフルコースで
初夏のお野菜、アスパラガスとグリンピースを使う、美味しく美しいお料理２品と、フランス、バスク地方の簡単で美味しいメインディッシュ。デザートは、メインに合わせてバスク風チーズケーキ。
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| ■開催場所 | 埼玉県 朝霞市 根岸台 埼玉県朝霞市根岸台7-14-41 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | １，グリンピースのパンナコッタ、ベーコン添え：パンナコッタはイタリアの生クリームをゼラチンで固めたデザート。グリンピースをペーストにしてパンナコッタに、２層にブイヨンを固める見た目にも美しいおいしい前菜。
２，グリーンアスパラガスと卵のグラタン： フレッシュなグリーンアスパラの食感を活かした、ホワイトソースを使わない簡単で絶品のグラタン ３，バスク風鶏肉の煮込み：骨付き鶏もも肉を、パプリカをたっぷり加えたトマトベースで短時間煮込む、フランスバスク地方の家庭料理。付け合わせは、パプリカライスで。 簡単で絶品。 ４，バスク風チーズケーキ、イチゴソース添え：メイン料理に合わせて。６年前にご紹介したレシピ、ちょっと変えてリバイバル。 |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | お料理を簡単に説明し、皆さんで作ります。全て作り終えたら、前菜から１品ずつ、デザートまでコース形式でいただきます。
最後に皆さんでお片づけをします。 |
| ■受講料 | 6,500円（税込） |
| ■定員 | 9名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、 |
| ■備考 | お教室に使う食材、チーズやオリーブオイルなど、手に入りにくい食材などは、お安くお譲りできます。
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