堺市泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*のブログ

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最終更新日:2025/4/9

堺市泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）

おうちお菓子をもっと美味しく！ワンランクアップして家族や友人に喜ばれるお菓子作りをご一緒に

この教室のフォロワー：: 45人
過去の予約人数：: 3人

Angelique Tomoko* のお菓子な日々

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大阪・関西万博が始まりました: 2025/4/17 0:00 UP; ※写真はカカオハンターズのスタッフのをお借りしています
いよいよ
日曜日から大阪・関西万博が始まりました
開催についていろんな意見があり
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Uf-fuさん新店オープン: 2025/4/16 0:00 UP; 4/12(土)に大阪高島屋B1にオープンしたばかりの
芦屋Uf-fuさんへ
オーナー大西さんがインドや中国を中心に厳選して
選び抜いた紅茶のお店
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ブラッドオレンジ: 2025/4/15 0:00 UP; 和歌山県産のブラッドオレンジを取り寄せて
ただいまコンフィを製作中
国産のブラッドオレンジには2種類あり
モロ種（果皮も果肉もしっかりとした赤みがある）と
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冷凍シュー生地ふたたび: 2025/4/14 0:00 UP; 今回のレッスンでは
シュー生地は冷凍しておいたものを先に焼いて
デモで作ったものはその場ですぐに冷凍しました
午前クラスは自宅で作っておいたもの
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悩むところ: 2025/4/13 0:00 UP; シューの時もそうですが
お持ち帰り用のラッピングに悩みます
エクレア用の敷き紙がcottaさんにあり
とっても素敵なのですが
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苺のタルトレット: 2025/4/12 0:00 UP; 苺のタルトレット
極薄に生地をのしたからかな
「どんな生地ですか？」とのご質問がありましたが
3月のタルト・オ・シトロンのデモ生地！
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ご試食タイムと紅茶: 2025/4/11 0:00 UP; ご試食タイム
苺のエクレアに
苺のタルトレット
紅茶は
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5月お菓子教室のご案内: 2025/4/10 0:00 UP; □こちらをはじめのページに固定させています
5月のご案内です
【Cake à l'oange 国産オレンジのケイク】
国産のオレンジをコンフィにして
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シューの絞り方: 2025/4/9 0:00 UP; 先日のレッスンで
とても綺麗に絞ってらっしゃった生徒さんの手もと
線を描いたものを準備しておこうかなと思っていた
のですが、ある程度お好きに絞ってもらおうと
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生徒さまよりいただきもの: 2025/4/8 0:00 UP; 先日のレッスンで生徒さまより
コーヒー豆をいただきました
最近気に入ってらっしゃる
コーヒー焙煎店のものだそうで
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先生情報: Tomoko HORIGUCHI; お菓子教室主宰大阪府出身
2003年に渡仏し、パリ・リッツエスコフィエのパティスリーコースを卒業。
帰国後はお菓子に関する会社に勤めながら、週末に小さなお菓子教室を主宰。
お菓子をもっと上手に作りたい！
お菓子をもっと知りたい！
はじめてだけれど作ってみたい！

皆さんの「作りたい」を大切に楽しく
美味しくレッスンしています。

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