堺市泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*のブログ

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最終更新日:2025/5/8

堺市泉北お菓子教室 Atelier de l'ange*（大阪府堺市南区）

おうちお菓子をもっと美味しく！ワンランクアップして家族や友人に喜ばれるお菓子作りをご一緒に

この教室のフォロワー：: 45人
過去の予約人数：: 3人

Angelique Tomoko* のお菓子な日々

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最新のブログ記事

試作終わり！: 2025/5/27 0:00 UP; 6月レッスンガトー・バスクの試作が終わりました
今までのレシピを見比べて、いいとこ取り！
バスク地方で食べた味わいや食感を思い出して
使うお砂糖や粉にすこしこ…続きを読む>>

大雨の中･･･: 2025/5/26 0:00 UP; 一日雨だった土曜日
上下ゴアテックス（撥水加工）に長靴という姿で
吹田・万博記念公園での
ウルフルズ・ヤッサ2025！へ参戦
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ご試食のテーブルで: 2025/5/23 0:00 UP; 今月はすこしゆっくりご試食タイムが取れました
（パタパタする時もあり、すみません）
芦屋・ウーフさんのベルガモットが香るアールグレイ
と一緒にお召し上がりいた…続きを読む>>

ガトー・バスク: 2025/5/22 0:00 UP; 今月はレッスンが変則的だったので
あっという間に
次のレッスンが近づいてきました
以前のお教室でも 5,6回はレッスンしていて
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大阪・関西万博へ: 2025/5/21 0:00 UP; 先日大阪・関西万博へ出かけてきました
噂どおり、東ゲートでは待ち時間 60分
空港のように丁寧に持ち込む荷物チェックがあるので
しようがないですね
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レッスン後半は: 2025/5/20 0:14 UP; レッスン後半は一気に気温があがり
分離しますよー！というわたしの言葉に反して
皆さんどなたも分離することなく、綺麗に乳化して
美味しく焼きあがりました
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5月のお菓子教室が終わりました: 2025/5/19 0:00 UP; 5月のお菓子教室が終わりました
ご参加下さいました皆さま
ありがとうございました
【 Cake à l' orange オレンジのケイク】
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16年前の･･･: 2025/5/16 0:00 UP; こちらは2009年7月に
はじめてフレンチバスクを訪れた時のもの
ブログを続けていてよかったー！と思う
サン・ジャン・ド・リュズという小さな街にある
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学びの時間　～フランス南西部: 2025/5/15 0:00 UP; 【学びの時間】
大森由紀子先生のエートルフランスお菓子紀行
テーマは Sud-Ouest 南西部
◯Jeannots ジャノ
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テーブルを飾るのは: 2025/5/14 0:00 UP; 5月前半クラスでテーブルに飾ったのはこちら
五月梅（さつきばい）
別名梅花空木（バイカウツギ）と呼ぶそうです
確かもう何年も前（20年ぐらい･･･？）
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先生情報: Tomoko HORIGUCHI; お菓子教室主宰大阪府出身
2003年に渡仏し、パリ・リッツエスコフィエのパティスリーコースを卒業。
帰国後はお菓子に関する会社に勤めながら、週末に小さなお菓子教室を主宰。
お菓子をもっと上手に作りたい！
お菓子をもっと知りたい！
はじめてだけれど作ってみたい！

皆さんの「作りたい」を大切に楽しく
美味しくレッスンしています。

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