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一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります
リクエスト開催です♫ 今年のバレンタインの新作でしたヘーゼルナッツ尽くしの贅沢なケーキです。ヘーゼルナッツの生地、バタークリーム、プラリネ。ビターなガナッシュとコーヒーのハーモニー
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市西区 二十四軒四条 ４丁目３−１２ ドルチェ２４ ３０１号室 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ヘーゼルナッツの生地とローストヘーゼルナッツの濃厚バタークリームが基本のケーキです。ヘーゼルナッツのプラリネを作ってビターガナッシュと共に一層カリカリ。その上にはヘーゼルナッツのバタークリームにコーヒーを加えた層。そしてプレーンのヘーゼルナッツのバタークリームが２層。生地４枚にそれぞれ挟み込み、合計８層をパリパリチョコでコーティングします♫ 次の日からが美味しくて日持ちもします（２週間位美味しいです）ので是非大切な方にも♡ヘーゼルナッツとお砂糖という同じ材料で鍋一つで、キャラメリゼと白い糖衣の二種類の作り方も学びましょう。
※お一人様４号サイズを２台作ります |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 講師のデモンストレーションの後に皆様にお一人２台ずつ作って頂きます。講師の作品をご試食頂き、皆様の作品はお持ち帰りとなります。 |
| ■受講料 | 5,000円 |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、手拭き、筆記用具、お持ち帰りの箱&トレー又はタッパー。（４号サイズ２台出来ますが、１台分の箱&トレーはacca xerowg箱をお付けしますので、もう１台分のご用意をお願いします） |
| ■備考 | 開始、終了時間が前後する場合がございますのでご了承ください。
駐車場は限られていますので停められない場合がございます<(_ _)> お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ。いつでもお飲み下さい〜。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日店頭にて カードもご利用頂けます（visa, master, JCB, ワオンカードもok））
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 大変心苦しいのですが３日前以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料３０００円頂戴致しますので、お日にちのご変更など早めにご相談ください<(_ _)> |
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