自家製酵母パン教室『白味噌と無花果のシュトレン』と『酵母ドーナツ』（教室レッスン）

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白味噌ときな粉を使ったローマジパンを生地に合わせた和風シュトレンは白味噌のコクときな粉の風味があいまってしっとりした和菓子のようなシュトレンとなっています。
コーヒーや紅茶だけでなく、緑茶にも合わせて召し上がっていただきたい上品な仕上がりです。
お正月のお客様へのおもてなしにもおススメですよ。

仕上げのシュガリングにも焦がしきな粉をミックスし、さらに風味豊かに・・・。

もう一つご紹介するのは『酵母ドーナツ』（レーズン酵母）です。
酵母でつくるドーナツはもっちりしっとりをした食感です。今回はシンプルなシュガードーナツをご紹介します。

＊自家製酵母が初めての方はレッスン時に酵母についても学習していただけます。

レッスンでは各自、こちらでご用意した生地で出来上がるまでの工程、過程を学習していただきます。
＊シュトレンにつきましては前種をご準備しております。


＊持ち帰り生地は『酵母ドーナツ』です。


・・・　プレートランチ、コーヒー、紅茶、デザート付き