【イースト】絹仕立て純生クリームテーブルロール

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最終更新日:2020/10/26

埼玉 天然酵母とイースト のパン教室「BAKE057」(埼玉県越谷市)

現役パン職人がプロのテクニックやパンの基本をレッスン。ワンランク上の大人パン教室《天然酵母・イースト

この教室のフォロワー:
79人
過去の予約人数:
366人

レッスン情報

過去のレッスン


脂肪分の高い生クリームを贅沢に使用することで、
滑らかなくちどけの濃厚なテーブルロールを作ります。

【イーストクラスって?】
●このような製パン理論についての学習します●
・基本的なイースト生地の扱い
・適正な捏ね上げ生地温度と計算方法
・グルテンチェック
・ホイロと乾ホイロの取り方
・正しいめん棒の扱い方 
・多様な発酵方法
・生地別の捏ね時間の違いについて 
などなど解説します。
パン屋常識の「製パン理論」知識をしっかり学べます。

【定期コースご希望の方】
・初回にデポジット(5000円)をお預かりいたします。
・毎月受講いただくコースです。
 連続受講できない方は単発(+500円)でご受講ください。
・2ヶ月前からご予約を承ります。
・途中のコース変更は出来ません。
・レッスン料は前月にお納めいただきます。
・やむを得ない急な欠席(72時間前)の際、
 キャンセル料100%をお支払いいただきレシピ譲渡により受講完了とします。
・振替受講ご希望の方はご相談ください(振替料1000円)
・連続無断欠席の場合は単発受講に切り替えさせていただきます。
・自己都合による途中退会の場合、支払済みレッスン料とデポジットは払い戻しされません。


【単発参加ご希望の方】
受講料+500円でご参加頂けます。

【コロナ対策実施中です】
・マスク着用 ・参加前検温のご協力
・アルコール消毒 ・煮沸消毒
・参加定員削減・フェイスガード完備

【イースト】絹仕立て純生クリームテーブルロール

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 埼玉県春日部市 (自宅教室の場合は春日部です)
■レッスンメニュー セミドライイーストを使用したレッスンです。
パン作りが初めての方も、とても分かりやすいレッスンとなっております。
パン屋さんの作る美味しい生地のヒミツが丸わかり。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 【コロナ対策実施中です】
デモンストレーションを交えた実践形式レッスン後はスープやサラダなどと一緒にランチが楽しめます
■受講料 3,600円(税込)
■定員 4名
■持ち物 筆記用具、エプロン、手拭きタオル、持ち帰りの容器
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金にてお支払い(定期初回のみ、当日に初回と次回の2回分7600円をお支払いいただきます))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 3日前(72時間前)を過ぎるとレッスン料を100パーセントお支払いいただきます。
先生情報
sana(サナ)
sana(サナ)
現役パン職人、教室主宰、食育アドバイザー   

☆クスパ公認インスタアンバサダー
☆現役パン職人
☆食育アドバイザー
大手スクールにて製菓・製パンのクラス卒業。
食品メーカーにて勤務しながら子供向け「食育」プログラムとして調理実習を企画・運営。そのほか公民等10か所以上で毎月講座を担当し人気講師として活躍。地域の食育活動にも尽力。

教室からのお知らせ

2020/6/10

【教室再開】7月より自宅教室レッスン再開いたします。
定期コースご受講中の方は6月末までに、
7月レッスンのご予約をお願いいたします。
なお席数確保の都合により、7月もお休みを希望される方についても
その旨をご連絡いただきます様よろしくお願いいたします。

詳細はブログにて掲載中です↓
https://ameblo.jp/bake051/entry-12599388149.html

2020/5/4

【重要なご連絡】
・緊急事態宣言の延長に伴い、5月開催のレッスンスを全て休講とさせていただきます。
現在ご予約いただいてる方に対しても、順次キャンセルのご連絡をいたしますので
ご了承ください。

2020/4/13

【親子レッスンについて】
公民館休館に伴い、4月に予定していた
新越谷と春日部の親子レッスンはすべて開催中止となりました。


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