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2~3日経っても驚異のふわふわ!!他では絶対に習えないAngeメソッドオリジナル製法。
ねこさん
2023/5/24 12:25:19
今回午前中に習ったのは、「ミルクフランス」です。 水分量、コネ、発酵の見極めなど、学びがたくさんありました。 さっそく翌日に復習してみましたが、我が家のオーブンの関係で ちょっと短めのコロンとしたフォルムになりました。 ソフトフランスの食感も美味しくて、習って良かったです。 楽しい講座をありがとうございました。
翌日の復習、早いですね〜!! 暫くパンがストックされてると安心ですよね。ありがとうございます😊
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ABCクッキングスタジオでライセンスを取得し、ブレッド講師として約5年間勤務。2011年10月、てごねパン教室Ange船橋教室を開講し、独自の指導法により、2~3日温めなくても柔らかいふわふわパン作りを提供。2012年4月より、専用教室にてリニューアルOPEN。2013年11月~大阪教室開講。2014年8月~通信講座レッスン開講。
2024/8/1
【体験レッスンのご案内】 焼き立ては柔らかいのに冷めると残念なパンから卒業しませんか?『2〜3日経ってもふわふわ』製法は、パン作りのお悩みを全て解決するパン屋さんを超えるクオリティーです。 日程: 8/8, 8/19, 8/21, 8/23, 8/27, 9/4, 9/6, 9/10, 9/25 全日程10:00~ お申し込みはクスパに予約、またはAngeのホームページのお問い合わせフォームからどうぞ。 【7/1 教室移転 リニューアルオープン!】 北習志野駅から近く、スペースも広がり、より快適な環境で学べるようになりました。新しい教室で皆様のお越しをお待ちしております。
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