東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おも…

東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おもてなし他
（東京都北区）

【東京・JR赤羽駅すぐ】料理教室プライベート個人レッスン｜一日集中講座｜かまぼこも伊達巻も手作り♪おせち料理15品（4人分以上）とおとそ紅茶★単発レッスンOK、親子レッスンOK、ご夫婦レッスンOK

レッスンフォロワー4人

初心者歓迎
親子
女性限定
男性OK

一の重は9品。
一の重のかまぼこはホタテとタラで手作りします。
二の重は和洋折衷の4品。

■【東京・JR赤羽駅前】年末に開講♪「一日集中講座：おせちレッスン」

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■ ご予約可能なレッスン形式
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・1名様のプライベートレッスン
・親子2名様（高校生以上のお子様）のプライベートレッスン
・ご夫婦2名様のプライベートレッスン

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■ ご参加にあたってのご案内
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・品数が多いため、包丁をある程度使える方におすすめです
・長時間の実習となりますので、体調を整えてご参加ください
・一日集中講座のため、体力に自信のない方にはおすすめできません
※一部の作業は椅子に座って行えます

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■ 実習内容
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かまぼこも手作りする、野菜たっぷりの美味しいおせち料理を一緒に作りましょう。

・講師による作り置きはありません（必要な下準備のみ行います）
・最初から最後まで、各種4人分以上の料理を実習します
・講師が丁寧にフォローいたしますのでご安心ください
・作りやすい分量で調理し、お重に入りきらなかった分もお持ち帰りいただけます

※盛り付けは写真と多少異なる場合があります
※日持ちは料理によって異なりますが、冷蔵保存で4～6日間です

※お重は黒色の合成漆器を使用します（写真と異なります）
レッスンでの実習品例
→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12880434164.html

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2023
12/30(土) 9:00〜18:00
満席
2023
12/31(日) 9:00〜18:00
満席
2024
12/29(日) 9:00〜17:30
満席
2024
12/30(月) 9:00〜17:30
2024
12/31(火) 9:00〜17:30
満席
2025
12/29(月) 9:00〜17:30
2025
12/30(火) 9:00〜17:30
満席
2025
12/31(水) 9:00〜17:30
満席

■ 開催場所: 東京都北区赤羽西
■ レッスンメニュー: 次のメニュー15品を4人分以上実習。（お昼休憩約1時間）

一の重は「百合根のバルサミコまよ」「田作り」「くるみとアーモンドの飴煮」「タラとホタテの手作り紅白かまぼこ」「りんごさつまいもオレンジコニャックきんとん」「黒豆の蜜煮」「紅白なます」「酢ごぼう」「かずのこの出汁醤油漬け」

二の重は「有頭海老の香草焼き」「ぶりの照り焼き」「しゃけの昆布巻き」「伊達巻」

三の重は出汁を効かせた関西風の「煮しめ」。飾り包丁入りの野菜を飾った華やかな仕上がりです。内容は手綱こんにゃく、油あげ、大根、梅人参と扇人参、鈴クワイ、花しいたけ、さやえんどうです。

お正月にぴったりな「お屠蘇紅茶」の素も実習。
（材料費、ハードケースの合成漆器の黒重箱代、お持ち帰り用の容器代、レシピ代、プライベート費、設備費込み）

★伊達巻き無しをご希望の場合の受講料金は50,000円税込です。ご希望はお申込時のメッセージにご記入下さい。

★趣味の受講者様を対象とした教室。「食に関するレシピ開発やSNS配信者」、「食関係の講師」、「食関係の教室関係者」、「食関係の教室開講予定者」の受講はお断りします。
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: 講師の指導に沿って実習して頂き、講師も生徒様をサポートしながら実習。
途中で1時間～1時間30分程度の昼休み休憩を入れますので赤羽の街でお食事ください。
出来上がった料理は重箱に詰めて、余った料理も別の容器に詰めて、作ったものはすべてお持ち帰り頂きます。
洗い物は講師がしますので、思う存分実習して頂ければ幸いです。
■ 受講料: 54,000円（税込）
■ 定員: 1名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷バッグ（19×19×高さ20cmの重箱と24×18×高さ8㎝の箱が入るもの：お持ち帰りの重箱や器はこちらで用意します）、保冷剤、水分補給用の飲み物
■ 備考: ★お申込みする前に必ずご一読ください★

1日レッスンになりますので、体調を調えてお越しくださいませ。体力に自信がない方や集中力のない方のご受講はお勧めできません。
プライベートレッスンですので、ご自身のご予定が確定してからのお申込みをお願いします。

・お振込みをこちらで確認できた時点でご予約完了になり、その後の日にち変更は不可になります。
・お振込み前のキャンセル料金は無料になります。
・お振込み後はキャンセル料金100％になります（自然災害を除く）。
・お申込者が参加できなくなった場合、代理の方の出席は可能です。その際には代理の方の1)お名前、2)お電話番号、3)メールアドレスをご連絡くださいませ。

・11月末までのお申込は、当教室からの「仮予約確定」返信メールが届いた日から1週間以内にお振込みをお願いします。
・12月1日～25日までのお申込は、当教室からの「仮予約確定」返信メールが届いた日から翌日15時までにお振込みをお願いします。

★上記以外の期間もご予約承り中です。海外からの受講者様は季節外にも受講されたことがありました。その場合は入手できない材料を置き換えて実習する形になります。詳細は当ブログへ→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12217399336.html

★レシピを紛失された場合は、無料で再発行致しませんので、くれぐれもお気を付けください。発行手数料3,500円税込（配送料と事務手数料込）を頂く形になります（過去に紛失される方がいました）。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振込にて事前のお支払い｜11月末までは仮予約確定メール受信日の一週間以内にお支払い締切｜12月1日～25日までは仮予約確定メール受信日の翌日15時にお支払い締切｜お振込みの確認が取れたらご予約確定）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ━━━━━━━━━━━━━━━
■ キャンセルポリシー
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● お支払い後の返金不可（自然災害除く）
● 代理出席は可能（事前連絡必須）
● 日程変更は不可
※ご予定が確定してからのお申し込みをお願いいたします

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

長谷部稚菜（はせべ　わかな）

東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おもてなし他（東京都北区）

フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。

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