TOMOKO‘S TABLE

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（埼玉県戸田市上戸田）

10月　本格タイ料理教室【パッ・キーマオ】他2品

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本格タイ料理クラスでは、日本のタイ料理店ではなかなかお見かけしない本格的なもの、講師がおいしいからぜひおすすめしたいものを中心に開講しております。

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■ 開催場所: 埼玉県戸田市上戸田
■ レッスンメニュー: 【パッキーマオ】
パッキーマオは直訳すると酔っ払い炒め。

酔っ払いが食べたら即効で酔いが醒めるほどの辛さの食べ物や酔っ払いでも作れる料理など、名前の由来は諸説あるようですが、とにかく辛い炒め麺です。

いれる野菜の種類は、いろいろですが今回は、定番のニンジン・ヤングコーン・インゲン・豚肉などの具材をセンヤイという太いきし麺のような米粉で作った麺、ハーブ、唐辛子やにんにく・生こしょう・これらをナンプラーやオイスターソースで味付けします。

バイマックルーやバジル、生胡椒など、いろんな香りが一体となってとってもおいしいです。

他2品は決まり次第、こちらでご案内いたします。
■ レッスン内容: タイ料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、皆さんで作業を分担して実習形式で料理を仕上げていきます。
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回の方のみ振り込みでお願いしております。　2回目以降の御参加の方は当日のお支払いとなっております。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ○前日午後〜当日…レッスン料金の100%
○3日前の午前10時以降〜前日午前…80%
○7日前〜レッスン料金の50%
仕入れ・事前準備の関係上設定させていただいております

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先生情報

有竹　智子

TOMOKO‘S TABLE （埼玉県戸田市上戸田）

おうちタイ料理研究家。菓子・料理教室TOMOKO’S　TABLE　主宰。江上料理学院フードコーディネーター養成科卒業。 2009年より、埼玉県・戸田にて料理教室をスタート。タイの由緒ある料理学校「スアンドゥシット大学・日本校」にて本場の味を習得。本格的でありながらも日本の家庭でも作りやすいタイ料理を伝えている。隔月で従来の菓子・おうちごはん教室も開催。

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