タルトタタンを習いました。 このお菓子が誕生した逸話をそのまま信じ込み、パイの上下を反対に焼いた「素朴なお菓子」と思い込んでいましたが、実際は、美しい姿のりんごのタルトタタンに仕上げるためのりんごの選び方、型の選び方とサイズ、各段階でコツや作業のポイントがたくさんあり、実際にご指導を頂けてよかったです。 りんごの酸味でさっぱりと頂けるデザートでした。 （写真はレッスン当日のデモ時の先生の作品）

オレンジと紅茶のショートケーキに参加しました。 今回で3回目です。今回のケーキだけではなく、とうま先生のケーキは甘すぎず、ほんとに美味しい。教え方もひとつひとつ丁寧で自己流で作っていた私にとって腑に落ちる事が多く、ほんとありがたいと思いました。色々な作り方、レシピをまた習いに行きたいと思う教室です。