調理師として飲食店勤務 日本そば打ち名人会湯島工房でそば打ちを勉強する 湯島工房の講師を２年担当 日本そば打ち名人協会よりのれん分けをさせていただく 23年12月23日西東京市谷戸公民館でのそば打ち講座を行う