今月のデザートに使う牛乳を「明治おいしい牛乳」で作ってみました。
この牛乳は今、低脂肪低カロリーが多い中、昔ながらのコクのある味に仕上がってます。
だから、美味しい・・・。

作ったデザートは、「イチゴパフェ」
これがアイスクリームとか、ごてごての生クリームとか、チョコレートソースとかそんなパフェでは無くて・・・。
元々パフェの語源は､フランス語のパルフェ・・・。
ババロアを凍らせた感じなんですね。
アイスクリームをムースで作った感じというか・・・。
でも、今回は、凍らせないでブランマンジェ風に仕立てました。

 
とても美味しく仕上がりました。
明治おいしい牛乳　ありがとう。
 

 
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。m(__)m　chef
 

 

 

 
 
 
 

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