■ 開催場所: MieLabo成城サロン
■ レッスンメニュー: ■レンズ豆と鶏むね肉のサラダ・ヴェリーヌ仕立て

白ワインやハーブと共にポシェし、香り高くぷるぷるに仕上げた鶏むね肉を、レンズ豆と合わせてサラダにしました。

鶏むね肉のポシェや、レンズ豆の戻し方など、ひとつひとつが汎用性の高いレシピに仕上がっています。

さっぱりと爽やかに、心地よく香る仕上がりは、風薫る5月から、暑い夏を迎えるこの季節にぴったりの一品です。

■スペアリブのベリー煮込み・爽やかなスパイスを添えて

スペアリブを甘酸っぱいベリーで煮込んだ一品。骨からほろりと外れるほど柔らかく煮込んだスペアリブに、爽やかなスパイスを添えて仕上げます。

最後の仕上げに使うスパイスは、えっ？と驚く、しかし誰もが知っている、身近なあのスパイス。

初夏を迎える爽やかな季節、おもてなしにもぴったりの一品です。

なんのスパイスで仕上げるか。。どうか当日のレシピをお楽しみに、ご期待くださいませ。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: 着席スタイルにてデモンストレーションをご覧頂きましたあと、中庭を眺めながら、ゆったりとお食事をお楽しみ頂きます。作業やお片付けなどは一切ございません。寛いでレッスンをお楽しみ下さいませ。
■ 受講料: 12,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: 筆記用具は必ずお持ち下さいませ。エプロンは不要です。動画はご遠慮頂いておりますが、お写真はご自由にお撮り頂けます。
■ 備考: ■受付開始はレッスンの１５分前からとなります。（それ以前のご入室はご遠慮下さいませ。）
■アレルギーに関しましては全て自己責任をご承諾のうえご参加下さいませ。教室側では一切の責任を負いかねます。
■レシピの商用使用は固くお断り申し上げます。
■教室ではすぐに復習して頂けますよう、レッスンで使用するタイ食材を教室でお買い求め頂けます。
■いつでも質問にもお答えし、「毎日の料理が本当に美味しく、楽しく作れるようになる」レッスンを心がけております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（初回のみお振込をお願いしております。（ご予約後にお振込先をご連絡させて頂きます。）2回目以降はレッスン当日、お現金にてのお支払をお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセルはお受けしておりません。空いている同一レッスンへの日程変更、ご見学、代理の方のご出席は承ります。 2週間前までにご連絡くださいませ。やむなくご欠席の場合もレッスン料は発生致しますが、その場合、レシピをお渡し致します。

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

行吉美恵

MieLabo成城サロン（タイ料理教室・フランス料理教室）（東京都世田谷区）

クスパアワード2024 ユーザーコミュニケーション部門賞

タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び１００時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室　認定講師。東京文京区にて、創業９０余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、FFCC等にて、様々な料理を学ぶ。

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