パリ15区ヘルシーフレンチ教室
クチコミ詳細
先生情報 |
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森 由美子
クスパアワード2023 第2位
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青山で料理教室、インナービューティー学・自然療法サロン主宰。 江戸時代から続く、薬草で人を癒す薬屋の家系。立教大卒業後パリ・コルドンブルー料理学校でディプロム取得。 現地で欧米人と日本人の体質差を痛感。帰国後30年かけ日本人の体質に合う食・生活習慣の見直し・薬草などで内面から整え、健康と美を叶えるメソッド確立。 受講生さんからは体調・肌が良くなったという声が多数。講演、各TV局の食関連番組出演も。 プロフィール詳細をみる |
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yoshie927さん
2023/9/11 18:30:30
9月のレッスンでは秋口に入り旬な食材を使った料理を学びました。サーモンリエットはチーズやバターは使わず木綿豆腐がつなぎとなりケッパーやレモンコンポート刻みが入ります。生姜の効能と活用法を学ぶことができました。さつまいもに乗せたジンジャーシロップ美味しかったです。カマスのオーブン焼きには調味料でオイル、ハーブ塩でアレンジができることを知り料理の幅が広がりました。今回も学びが深いレッスンとなりました。