奈良県吉野郡野迫川村！和食と郷土料理！英語対応お料理…

奈良県吉野郡野迫川村！和食と郷土料理！英語対応お料理教室

（奈良県吉野郡野迫川村柞原）

田舎ののんびりした私の営業する食堂で、和食と郷土料理を楽しく体験できる田舎料理教室

最終更新日:2023/4/25

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おもてなし

レシピコンテスト2013 グランプリ

泉本　勝代　（かあこ）

奈良県野迫川村：昭和食堂のお料理教室主宰

1964年2月28日生まれ。1999年より楽天にお菓子類を出店。衛生責任者・菓子製造販売業の許可を取得。北海道から鹿児島まで200人以上のお客様より受注。1994年～自宅開講のお菓子･お料理教室を不定期から、2007年に定期的6回コースの家庭料理レッスン教室へ変更。2010年7月ジュニア野菜ソムリエの資格習得、常時生徒様23名。2017年秋より奈良県野迫川村でお料理教室を再開。

●高野山にお参りのついでに（笑）『普段でも作れる、素朴な田舎料理』をモットーに、お家ごはんの定番メニューになる献立を学んで頂きます。

●村の新鮮な食材を使って、素朴な和食や郷土料理を一緒に作って楽しみましょう。使った村の食材は購入可能です！

●海外からの旅行者にも英語で対応しているレッスンなので、英語の勉強にもなりますよ。

●お車でお越しじゃない方は、★高野山の奥の院バス停まで★奈良県五條駅からの日本一長いバス路線の小代下バス停まで、車でお迎えに参ります、但し相談の上でのお迎えになりますのでご了承下さいね。

●奈良県吉野郡野迫川村は、オールシーズン、バリアフリーで素晴らしい雲海が観られる村として有名です。なので雲海鑑賞をご希望の方には、レッスン＋宿泊も可能ですのでお申し込みの時にお問い合わせ下さいね。

●お料理教室でありがちな、『参加するだけかも。。。』みたいなサロン的な習って終りではなく、実際にご家庭で日頃もちゃんと作れるような簡単で素朴なお料理を学んで頂きますね。

●例えば、こんなお料理を学んで頂けます。
・大豆でたんぱく質たっぷりの健康レシピレッスン
・旬の田舎のお野菜食べ尽くそう～レッスン
・野迫川村の郷土料理！満喫お料理レッスン
・川魚さばいてみる？で、燻製とか作ってみる？レッスン
・え！BBQ！こんなのお料理って言えるの？レッスン
・田舎のおもてなし料理レッスン

●特別レッスンは、今までなかもずのお料理教室でしていたのもご希望があれば致しますょ。
・無駄なく手際がよくなるお料理レッスン
・２０種類のクリスマスフィンガーフード特別レッスン
・包丁を使わない簡単！豪華なバレンタインお料理レッスン等々もご用意しております。

ま！お料理教室の場所が場所なので気軽に観光気分で、まずは『野迫川村に遊びに行く～。』って感じでお越下さると嬉しいです。

●キッチンが片付いていないので、どうもお料理をする気がおこらない方の為に、お料理教室の先生直伝！魔法のキッチン収納術　も引き続き学んで頂けますよ。

まだまだ、いろいろ楽しいイベントも企画しております、『こんな場所でお料理を学んできたよ～（笑）』『マジ、むっちゃ田舎でしたわ。』『お野菜もお米も村で作ってるんやって！』『だから美味しいねんや～。』等、楽しく喜んで頂ける料理教室を目指しております（●＾o＾●）

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ・大豆たんぱく質たっぷりの健康レッスン
・旬の田舎のお野菜食べ尽すレッスン
・野迫川村の郷土料理！満喫レッスン
・川魚さばいてみる？燻製作ってみる？レッスン
・え！BBQ！もお料理って言えるの？レッスン
・田舎のおもてなし料理レッスン

■ レッスン人数: 最小1人～最大6人

■ レッスン料金: ◾️NPO活動対象のレッスンは割引になります。
◾️レッスン料は、平均３０００〜５０００円
・個人レッスンは、各７５００円
・平日・お友達と一緒・前払いに特典があります。
◾️前日・当日のキャンセル料は、レッスン料の全額。

■ レッスン開催場所: レストラン/店舗併設スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
レッスンの振り替え可能
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
駐車場あり
入会金無料
受講料で払う
学割あり
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(13)

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先生情報

泉本　勝代　（かあこ）

奈良県野迫川村：昭和食堂のお料理教室主宰

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■ 先生のプロフィール

1964年2月28日生まれ。1999年より楽天にお菓子類を出店。衛生責任者・菓子製造販売業の許可を取得。北海道から鹿児島まで200人以上のお客様より受注。1994年～自宅開… 1964年2月28日生まれ。1999年より楽天にお菓子類を出店。衛生責任者・菓子製造販売業の許可を取得。北海道から鹿児島まで200人以上のお客様より受注。1994年～自宅開講のお菓子･お料理教室を不定期から、2007年に定期的6回コースの家庭料理レッスン教室へ変更。2010年7月ジュニア野菜ソムリエの資格習得、常時生徒様23名。2017年秋より奈良県野迫川村でお料理教室を再開。

■ 受賞歴

- 2013

AGFスティックコーヒーを使った簡単パーティーレシピコンテストグランプリ

■ 実績

1999年より楽天に手作りケーキ＆デザート類を出店。北海道から鹿児島まで200人以上のお客様より受注。当時ではまだ珍しいネット販売を手掛けたので　男性や無添加でお酒類を使用… 1999年より楽天に手作りケーキ＆デザート類を出店。北海道から鹿児島まで200人以上のお客様より受注。当時ではまだ珍しいネット販売を手掛けたので　男性や無添加でお酒類を使用しないケーキは食の安全を考えてるお母様から支持される。1994年～自宅でのお菓子･お料理教室を不定期から、2007年に定期的なレッスン形式の教室へ変更。年間生徒数延べ約300名以上。2017年秋、奈良県野迫川村でレッスン再開。

■ 保有資格