スタジオ168

スタジオ168
（愛知県名古屋市東区）

didiさんドーサ教室

初心者歓迎
男性OK

南インドの軽食の1つであるドーサ。おいしいドーサはカリカリ、中が少しもっちり。ぱりぱり食感がクセになります。
ドーサをうまく焼くコツは材料の配合、発酵のやり方、焼き方です。今回それをしっかり教えてくれるのが7年ほどドーサを研究してきたdidiさん。
didiさんの長年のドーサ研究（解説）を聞いたあと、
ドーサ焼きまくり＆食べまくりの
教室となります。

3月27日（日）13時～16時頃（30分まで伸びる可能性もあります。
予定がある方は先に退出いただいてOKです！）

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市東区東桜
■ レッスンメニュー: ドーサについて（講義と実践）
ポテトマサラ、チャトニ2種、サンバル（野菜と豆カレー）などの提供とレシピ提供があります。
■ レッスン内容: インド料理
■ 受講料: 7,700円（税込）
■ 定員: 10名
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振り込み）
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先生情報

エットハミ　ナホ

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

エットハミナホインドの大学(cept)で建築を学ぶスパイスに魅了され現地食堂などで修業南インドのアシュラムにてカルマヨギとして炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

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