スタジオ168
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didiさんドーサ教室
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南インドの軽食の1つであるドーサ。おいしいドーサはカリカリ、中が少しもっちり。ぱりぱり食感がクセになります。
ドーサをうまく焼くコツは材料の配合、発酵のやり方、焼き方です。今回それをしっかり教えてくれるのが7年ほどドーサを研究してきたdidiさん。
didiさんの長年のドーサ研究（解説）を聞いたあと、
ドーサ焼きまくり＆食べまくりの
教室となります。
3月27日（日）13時～16時頃（30分まで伸びる可能性もあります。
予定がある方は先に退出いただいてOKです！）
ドーサをうまく焼くコツは材料の配合、発酵のやり方、焼き方です。今回それをしっかり教えてくれるのが7年ほどドーサを研究してきたdidiさん。
didiさんの長年のドーサ研究（解説）を聞いたあと、
ドーサ焼きまくり＆食べまくりの
教室となります。
3月27日（日）13時～16時頃（30分まで伸びる可能性もあります。
予定がある方は先に退出いただいてOKです！）
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 愛知県 名古屋市東区 東桜
- ■ レッスンメニュー
- ドーサについて（講義と実践）
ポテトマサラ、チャトニ2種、サンバル（野菜と豆カレー）などの提供とレシピ提供があります。 - ■ レッスン内容
- インド料理
- ■ 受講料
- 7,700円（税込）
- ■ 定員
- 10名
- ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（事前振り込み） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 教室へ直接お問い合わせください
■ 全開催日時
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先生情報 |
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エットハミ ナホ |
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エットハミ ナホ インドの大学(cept)で建築を学ぶ スパイスに魅了され現地食堂などで修業 南インドのアシュラムにてカルマヨギとして 炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。 卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ 在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。 主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。 プロフィール詳細をみる |
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