パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
（東京都渋谷区）

パーネ・カフォーネ：Plus

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体験
初心者歓迎

「魚介で夏のイタリアン」をテーマに、パン、前菜、手打ちパスタ、メイン、デザートまで仕上げます。また、イタリア版パン・ド・カンパーニュの“パーネ・カフォーネ”は、手ごねから焼き上げまで各自行います。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約7分）
詳細住所はお申し込みいただいた方にご連絡いたします。
■ レッスンメニュー: パン：パーネ・カフォーネ(手ごね。イタリアの田舎パン。セモリナ粉とクルミ入りです)
前菜：白身魚の昆布締めカルパッチョ
パスタ：ストロッツァプレティのあさりとジェノベーゼソース
メイン：アクアパッツァ
デザート：チェリーソルベ
ドリンク：スパークリングワイン１杯またはミネラルウォーター、食後のコーヒーまたは紅茶付き
　※食材の仕入れ事情により、メニューが変更となる場合もあります
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: 手ごねでのパン生地仕込みからスタート。
発酵の合間に説明を行い、手打ちパスタ等のお料理も作ります。
試食パンが焼き上がったところで試食を兼ねたランチ。焼き上げたパンを包み、お片付けをして終了です。
■ 受講料: 8,500円
■ 定員: 5名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: *3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡いたします)
*ご参加2回目に、入会金5000円を別途お願いしております。
*終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持ってお越しいただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせください。
*当教室は女性限定です。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前々日キャンセルの場合は2500円、前日キャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。ご了承くださいませ。

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先生情報

小笠原　由貴

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨くワインエキスパート,チーズプロフェッショナルシュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド

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