パン教室 la nature(ラ・ナチュール)
クチコミ詳細
先生情報 |
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小笠原 由貴 |
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旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ 現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く 帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ All Aboutチーズガイド プロフィール詳細をみる |
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フーミンさん
2022/4/9 17:45:01
由貴先生
白ワイン生地のパンはほんのりワインの酸味とこれでもかぁ〜というほどのドライフルーツとナッツ入れ、生地を巻く時にキュッキュッとしめてなんとか入りました。
焼いてみたらもっといけるなぁ〜と思いましたよ（笑）
ビーツのニョッキも皆んなで作ったのであっという間に出来て骨つき豚肉もしっとり美味しかったです。
デザートのチーズケーキ簡単で美味しかったです。