自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

【1/9〆切:自家製酵母・対面】上級者向け：ピスタチオルーロ

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こちらはパン作り経験者・上級者向けレッスンです。
※生地の扱い、麺棒の扱いが素早く自由自在にできることが、参加の目安となります。

折り込み生地でピスタチオのルーロを作ります。

デニッシュ食パン

折り込み

折り込みパン

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: ピスタチオのルーロ。サイドメニューはありません。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、バターの折り込み⇨成形⇨発酵⇨焼き上げ。持ち帰り生地あり。ご試食後、洗い物をして終了。
■ 受講料: 10,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、富士ホーロー浅型Lサイズ1個、保冷剤。ホーロー容器で生地を仕込みます。直径８cmほどのパンが8個程度入る箱や、タッパーなど。
■ 備考: ※リピーターさま限定レッスン。土曜日クラスはプラス500円となります。通常より、2時間ほどレッスン時間が長くなります。時間に余裕を持ってご参加ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 申し込み後のキャンセルはご遠慮いただいてます。
レッスン２週間前以降のキャンセル→レッスン料の半額
レッスン２日前以降のキャンセル→レッスン料の全額（この場合のみ次回レッスン時レシピをお渡しします。）

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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